A hosszabb élet titka: 5 egyszerű tipp a fehérjedúsabb étrendért!
Ha szakértők összeválogatnák azokat az ételtípusokat, amelyektől a legerősebb leszel és hosszabbíthatsz az életeden, mit tennél? Első lépésként olvass tovább! Szervezetünk üzemanyagának helyes összeállítása felnőttként a mi saját feladatunk. Ne halogassuk feljavítását a legjobb tudásunk szerint!
Egészséges csontozat és izomzat? Fehérje nélkül nem lehetséges! A korunk előre haladtával étvágyunk egyre csökken, így az elfogyasztott tápanyagszint könnyen a szükséges szint alá eshet. A fiatalabb felnőttek számára 0,8g fehérje/testtömeg-kg, míg idősebbeknek már 1-1-,2 g fehérje/testtömeg-kg javasolt. Hogy a létfontosságú fehérjéből ne legyen hiány, érdemes átalakítanunk étrendünket a táplálkozáskutatók ajánlása szerint:
1. Szószok és fűszerek
A legismertebb fehérjeforrásaink a klasszikus recepteket követve unalmasak. A csirkemell vagy a csicseriborsó változatos fűszerezéssel és különböző mártásokkal elkészítve ízletesebb lesz, így gyakrabban el fogjuk fogyasztani ezeket az ételeket, azaz fehérjebevitelünk nő.
2. Sajtok és magvak
Üthetünk két legyet egy csapásra: Az alapételekhez hozzáadott összetevők önmagukban is lehetnek fehérjedúsak! A diók és a magvak érdekes textúrát adnak az ételeknek, rostokban és egészséges zsírokban gazdagok. A nehezebben rágható magvakon és dióféléken kívül az „erős” sajtok (pl. kéksajt) szintén jó választás. A sajt könnyen hozzáadható levesekhez, tésztákhoz, pürékhez és salátákhoz. A fehérje mellett nem hanyagolható el a kalcium és A-vitamin tartalmuk.
3. Tojás, főként reggelire
A népesség reggelije jellemzően alacsony fehérjetartalommal bír. A könnyen elkészíthető, tápláló tojásreggelire pedig az ínyencek sem fognak nemet mondani, ha a fantáziával fűszerezés tanácsát megfogadják!
4. „Egyszerűsítés”
Azaz minél kevésbé feldolgozott ételek! Ez azért is jó, mert lerövidíti az ételkészítés idejét: Ha az omega-3 zsírsavakkal teli hal lesz a menü, akkor választhatjuk a füstölt formákat, de az olajos halakat is érdemes lesz megszeretni. Az egyéb húsok sütési idejét pácolással tudjuk megkurtítani. A hüvelyeseket jó minőségű konzervből juttassuk a tányérra, ha nincs idő főzésre.
5. Nassolás okosan
Ha édességet kívánunk, válasszunk kevesebb cukrot tartalmazó, fehérjében gazdagabb tejdesszerteket vagy mogyoróvajat! Egy-egy marék a kedvenc magvunkból is kisegíthet minket két főétkezés között.
Forrás: https://www.inverse.com/mind-body/five-ways-to-increase-protein-intake-as-we-age
