A mézes-citrusos retek és még 10 ok, amiért jó a fekete is!
A télben az a bosszantó – sok egyéb dolog mellett –, hogy alig lehet normális zöldséget kapni. A paprika és a paradicsom rossz ízű és drága, az uborka szintén, és mindegyik sok száz kilométert utazik, mire az asztalunkra kerül. A fekete retek egy kedvező árú vitaminbomba, amit már az egyiptomiak is gyógynövényként tartottak számon. Ne menj el mellette!
Ezért szeresd meg a fekete retket!
- Télen is elérhető vitaminkoktél: kb. háromszor annyi tápanyaggal, mint a jégcsap- vagy a hónapos retek!
- C-vitamint, B1-, B2-vitamint, vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort és niacint tartalmaz.
- Antioxidánsokban gazdag, így segít a káros szabadgyökök megkötésében.
- Mustárolajat tartalmaz, amely több szervünkre is serkentőleg hat.
- Többek között segíti az epe és a gyomornedvek elválasztását.
- A fekete reteknek májvédő hatása is van.
- Magas káliumtartalmának köszönhetően vízhajtó hatással rendelkezik a gyógynövény.
- A fekete retek segít a méregtelenítésben.
- Kiváló köhögésre, rekedtségre és légúti betegségek esetén is.
- A fekete retek étvágygerjesztő és javítja az emésztést.
Mézes fekete retek
Fogj egy fekete retket, vágd le a kupakját, és vájd ki a közepét annyira, hogy bele tudj csurgatni kb. egy kanálnyi mézet. Pihentesd egy teljes napig, majd kanalazd ki a mézet. A méz átveszi a retek ízét és illóolajait, így köhögés és torokfájás ellen mindkét gyógyszer hatóanyagait tartalmazni fogja, a mézét és a fekete retekét is.
Fekete retek saláta citrusokkal
A retek pikáns, enyhén kesernyés és csípős ízéhez jól illenek a citrusfélék és segítenek kicsit ellensúlyozni is azt. Fogj két retket, hámozd meg és reszeld le. Facsard rá fél citrom levét és hagyd állni egy kicsit. Kockázz fel egy narancsot és keverd össze a retekkel, csurgasd le egy pici mézzel ízlés szerint és borsod meg. Ízletes saláta sült húsokhoz.
Forrás: wikipedia.org, antalvali.com, hazipatika.com
