Főzzünk többet tökmagolajjal! Így csempészhetsz egészséget a tésztaételekbe!
Ki mondta, hogy a főételt órákon át kell főznünk, ami aztán ülje is meg a pocakunkat? Az étel lehet kiadós és könnyű is egyszerre, amit aztán a csodálatos tökmagolajjal koronázhatunk meg! Csaljunk extra énidőt egy kifejezetten villámgyors főzéssel magunknak: Készítsünk tésztát!
Imádom az egyszerű és időtakarékos recepteket, a hab a tortán, ha olaszos ízvilággal rendelkezik. Azonban igyekszek odafigyelni arra is, hogy az étel ne csak élvezeti forrás legyen, hanem ugyanakkor a szervezetem számára több mint kielégítő „üzemanyagot” is biztosítson. Ezért veszem időnként elő a szívbarát tökmagolajat, amivel roppant jól lehet új karaktert adni (kicsit megunt) kedvenc étkeinknek. Gyorsan fussuk is át az Őrség zöld aranyának is becézett tökmagolaj legfontosabb tulajdonságait: Antioxidánsokban és fontos vitaminokban gazdag, a szív- és az érrendszer barátja, immunerősítő hatású, a hölgyek hajnövesztéshez, az urak prosztatagondok kezelésére is alkalmazhatják.
Ricottás (tagliatelle) tészta tökmagolajjal
Hozzávalók:
- 250 gr (tagliatelle) tészta,
- 200 g ricotta sajt,
- 45 g olíva vagy kapribogyó,
- 35 g fenyőmag – kiváltható némi durvára tört dióval,
- 6 evőkanál tökmagolaj,
- só,
- olaszos fűszerek, pl. kakukkfű, zsálya és az elmaradhatatlan oregánó.
- Reszelt parmezán – opcionális.
- Főzzük ki a tésztát csak úgy „al dente”, ne főzzük túl magyar szokás szerint.
- Szűrjük le róla a vizet, majd közepes lángon néhány percig kevergetve melegítsük hozzá a ricottát, a fenyőmagot, a kapribogyót, és természetesen végül csorgassuk bele a tökmagolajat, ami után le is vehetjük a serpenyőt a tűzről.
- Végül az ízlés szerint elkészített olaszos fűszerkeverékből is morzsoljunk a tésztaétel tetejére néhány csipetnyit. Így önmagában is teljes értékű fogás, de sajtimádók még azt is púpozhatnak a tetejére!
A tökmagolaj pesztók és paradicsomalapú szószok mellé is tökéletesen felhasználható, azonban krémlevesek utolsó simításaként, azaz dekorálásához, vagy egyszerűen salátadresszingként is alkalmazhatod. A lényeg, hogy érdemes rendszeresen belecsempészni az étrendünkbe, mert rendkívül sok jótékony hatással bír!
Forrás: activebeauty.hu
