Így készíts őszi vendégváró csemegét egyszerűen!
Nagyon várjuk, hogy egy kicsit visszatérjen a vénasszonyok nyara, hogy az ősz napos oldalát élvezhessük, de addig sem áll meg az élet. A hűvösebb estéket feldobhatod egy kis nassolással, illetve a vacsorát is pótolhatod egy egyszerű őszi „bőségtállal”. Ha nincs időd sütni-főzni, akkor nyúlj az ősz "készételeihez". A vendégek is imádni fogják!
Őszi csemegetál egyszerűen
Hozzávalók 4 személyre
- 1-2 fürt szőlő
- 20 dkg dióbél
- 2 szem alma
- fél citrom
- 3-4-féle sajt (5-10 dkg mindegyikből: brie, camembert, gouda, edami, parenyica vagy, ami otthon van)
- olívabogyó
- 4 szelet toast kenyér (vagy friss bagett)
- Egy hosszú tál vagy több kicsi
- 1-2 üveg jóféle vörös vagy fehér bor (természetesen rosé is lehet, ízlés szerint)
A tál elkészítésénél a hangulatteremtés a lényeg, ezért ha bármilyen dekorációs elemmel még feldobnád, akkor ne fogd vissza magad. Egy kis gesztenye, falevelek vagy egy-két gyertya is jól jöhet. A lényeg, hogy megfogjuk az ősz ízeit és színeit.
A sajtokat kockákra vágjuk, és elhelyezzük a tál egyik oldalán. A dióbél mehet közvetlenül mellé vagy egy kis tálba is. Az olívabogyót lecsepegtetjük és mellé helyezzük. A szőlőt szintén megmossuk és kisebb fürtökre vágjuk, hogy könnyebb legyen fogyasztatni. A toast kenyeret megpirítjuk és gusztusosan elrendezzük a tálon. Az almákat megmossuk, elnegyedeljük és egy kis citromot csepegtetünk bele. Ezt helyezzük el utoljára a tálon, össze-vissza, ahol még hely van. (A citrom a barnulás ellen kell.)
A fogyasztáshoz adhatunk fogpiszkálót, így a kis kockára vágott sajtokat és az olívabogyót könnyen fel tudjátok majd rá szúrni.
Egy extra ötlet
Ha húst is szeretnél tálalni hozzá, akkor végy egy-két szelet feketeerdő sonkát vagy serrano sonkát, vágd kisebb darabokra és tekerd egy ropi köré. Egy snidling szállal ügyesen rá is tudod erősíteni. Garantáltan sikere lesz!
Ne feledkezz meg az italokról sem!
Igazi bor kísérő tálat készítettünk, ezért ízlés szerint vörös vagy fehér bort kínálunk hozzá. Mi egy jó, villányi Cabernet Sauvigont tervezünk mellé fogyasztani. :)
Jó étvágyat és szép őszi estéket kívánunk!
