Indiai lencsés egytálétel - egészséges és gyors!

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ennél egy fehérjében gazdag ételt, de nincs kedved a húshoz? Ez az indiai egytálétel pont neked való lesz.

Főtt rizs

Indiai rizses egytál

• 250 g basmati rizs (vagy barna rizs)
• 160 g vörös lencse (ha nincs, a sima lencse is megteszi)
• 800 ml kókusztej
• 200 ml narancslé
• 3 ek kókuszolaj
• 2 kis lila hagyma
• 1 kis darab gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 piros paprika
• 6 közepes sárgarépa
• 500 ml víz
• só, fekete bors
• 1 tk őrölt koriander
• 1,5 tk kurkuma
• 1 tk curry

1. Főzd meg a rizst sós vízben. (Ha barna rizzsel készíted annak legalább 40 perc főzési idő szükséges.)
2. Pirítsd meg a lencsét kókuszzsíron, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, gyömbért, paprikát, kurkumát, répát, curryt, és koriandert. 2-3 percig pirítsd össze. Sózd és borsozd.
3. Öntsd fel a kókusztejjel a vízzel és a narancslével, majd főzd 20 percig, még a lencse meg nem puhul.
4. Ha megfőtt a rizs és a lencse is, keverd össze és kész is a finom laktató és fehérje dús ebéd.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!