Jönnek a sültek! - Nagyszerű ötletek: főszerepben a bacon!
Frissen sültek és klasszikus sült húsok nélkül nincsen igazi karácsonyi lakoma. A bacon és a különböző füstölt áruk pedig igen csak ízletes hozzávalók. A legegyszerűbb főételt is fel lehet vele dobni.
Már csak 8 nap van hátra a receptjátékból!
Neked is van egy jó kis recepted? Küldd be a karácsonyi receptjáték keretein belül a recept@proaktivdirekt.com e-mail címre, és nyerj akár 1.000.000 Ft nyereménynövelést és hajts rá az akár 10.000.000 Ft-os fődíjra is! Részletek>>](https://proaktivdirekt.com/magazin/cikk/ha-karacsony-akkor-receptjatek-a-proaktivdirekten-nyerj-plusz-1-000-000-ft-ot )
Ötletek a karácsonyi főételhez - receptek
Tésztabundában sült fűszeres csirkemell krumplisalátával és tejszínes gombával Aratóné Kovács Anitától
- 5 csirkemell
- 1 doboz mirelit leveles tészta
- 1 cs szeletelt bacon
- 50 dkg gomba
- 1 cs. sajtkrém
A csirkemelleket befűszerezem sóval, borssal, megtűzdelem fokhagymával. Bekenem sajtkrémmel, majd baconba tekerve bebugyolálom leveles tésztába. A leeső tésztadarabokat kiszúrom karácsonyi formákkal, s feldíszítem vele a csomagocskákat. Tojással megkenem. Előmelegített sütőben közepes lángon megsütöm.
Krumplisalátával és tejszínes gombával kínálom.
Pulykamelles -sonkás hústorta Veszeli Lajosnétól
Húsimádóknak karácsonyra és az ilyenkor születés-, illetve névnaposoknak. Elegánsan elkészíthető különleges nem túl bonyolult fogás. Emlékezetes látványos és nagyon finom. Nem csak melegen finom, de kihűtve szépen szeletelhető, és hidegtálakra is kitűnő.
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 - 1.5 kg pulykamell
- 20 dkg szeletelt gépsonka
- bacon
- 20 dkg reszelt sajt
panírozáshoz:
liszt
2 db tojás
2-3 evőkanál kókusz tejszín
Elkészítés:
Egy római cseréptál nagyságú jénai tálat hosszirányban szorosan egymás mellett kibéleljük a baconnal, az oldalán is. szépen terítsük le, mert ez lesz a torta bevonata.
A mellet felszeleteljük, kiklopfoljuk,szép nagy szeletekre. A tojást a kókusztejszínnel elkeverjük.
A húst a lisztben és az elkevert tojásban kétszer panírozzuk. Ezután sorban egymásra terítjük a hozzávalókat,a következő sorrendben. Pulykamell, gépsonka, reszelt sajt, bacon, majd ismételjük több rétegben. Ügyeljünk arra, hogy a tetejére bacon kerüljön.
Ráhelyezzük a jénaitál tetejét és 40 percig 170 C° -on sütjük, a sütőből kivéve a tálat fordítva lerakjuk és leemeljük róla. Ezután visszatoljuk a sütőbe 200 C° légkeverésen tovább sütjük, míg a bacon meg nem pirul ( kb 20 perc), így megkaptuk a torta külső mázát. Jó étvágyat hozzá!
ANGOL BÉLSZÍN Varró Hajnalkától
Hozzávalók: 1 kg bélszín,olaj,füstölt szalonna,só,bors,zsír.
A bélszínt letisztítjuk,vékonyan olajjal bekenjük,megtűzdeljük füstölt szalonnával,és 3-4 napig jégen tartjuk.Sütés előtt lehúzzuk a felső,fényes borító hártyáját,megsózzuk,és törött borssal,esetleg kevés majorannával is fűszerezzük. Kevés,forró zsírba tesszük.Sütés közben néha megfordítjuk,és zsírjával öntözzük.
Attól függően,hogy angolos vagy félangolos húst kívánunk,rövidebb vagy hosszabb ideig sütjük.
Ha megsült,óvatosan kivesszük.Ne szúrjuk meg! Tálalásig fedő alatt,langyos helyen tartjuk.
Csak tálaláskor,az asztalon szeleteljük, a rostokat keresztbe vágva.
Párolt zöldségeket adunk hozzá.
