Mert idén is itt a szezonja… Receptek citromfűvel!
Sose bánd, hogy a kertedben elburjánzott ez az erős illatú növény, hiszen a citromfű nem csak a limonádé felturbózásához és teának alkalmas, hanem még rengeteg más ital és étel alapanyaga lehet. Használhatod sült csirkéhez, tésztasalátákhoz, de éppoly finom szörpöt lehet készíteni, mint például a bodzából. A jó hír az, hogy ez a recept is nagyon egyszerű!
Citromfű szörp
Hozzávalók a citromfű szörphöz:
2 db citrom, 1 kg cukor, 1 liter víz és a lényeg a citromfű: jó 3 marékkal!
A szörp elkészítését kezdd el azzal, hogy a cukorból és a vízből szirupot készítesz. Ha kihűlt, reszeld bele a 2 citrom héját és add hozzá a megmosott citromfüvet. Mindössze 1 éjszakát kell hagyni, hadd álljon, hogy másnap hozzáadhasd a citromok levét is. Szűrd át, és máris fogyasztható! Vízzel hígítva, mentával vagy citromkarikákkal kiváló hűsítője lesz a családnak.
Citromfüves méz
A citromfüves méz receptjét, pedig azoknak ajánlom, akik szeretik az ízesített mézeket, és hajlandóak kicsit többet bíbelődni a citromfű előkészítésével. Ugyanis nem elég csak átmosni és megszárogatni, de rendesen ki is kell szárítani a növényt.
A szárított citromfű leveleket és hajtásokat befőttes üveg aljába helyezzük, majd rácsorgatunk a mézet. Most már csak várni kell egy kicsit, hogy a méz átvegye a citromfű aromáját.
Vegyes virágmézzel is finom, de akácmézet használva érheted el a legjobb ízt.
Így nemcsak ízletes és illatos lesz a mézed, hanem vitaminokkal dúsított is!
Nyugtató teához roppant mód adja magát.
