Nyári desszertek – sütés nélkül!
Őszintén, kinek van kedve harminc fokban forró sütővel bajlódni és nassolás előtt várni, míg kihűl a tészta? De azért nyárra sem kell lemondanunk a finomabbnál finomabb süteményekről. Íz terén mégis felveszik a versenyt kelt- vagy épp rétestésztás bonyolult társaikkal. Összegyűjtöttük a legjobb sütés nélküli süti recepteket, úgyhogy már keresgélned sem kell tovább!
Szuper sütés nélküli receptekből válogathatunk, amik bár pikk-pakk elkészülnek, a sütőt pedig meg sem kell közelítenünk.
Őszibarackos kevert
Ezekre lesz szükséged hozzá:
- 6 db őszibarack
- 45 dkg mascarpone sajt
- 2 dl tejszín
- 2/3 bögre cukor
- 35 db babapiskóta
- 1 l baracklé
Hámozzuk meg a barackokat és aprítsuk kis kockákra. Keverjük ki a mascarponet, verjünk a tejszínből kemény habot a cukor hozzáadásával. Az elkészült tejszínhabot keverjük óvatosan a mascarponehoz, és forgassuk hozzá az összekockázott barack felét is.
A babapiskótákat áztassuk be a baracklébe, majd ha jól megszívták magukat, béleljük ki vele a sütiformát oldalt és alul is. Simítsuk bele a krémsajtot, majd a maradék barackot is szórjuk a tetejére. Legalább két-három órán át pihentessük a hűtőben tálalás előtt, a legjobb eredmény érdekében.
Forrás: mindmegette.hu
Kapucsínós kekszszelet
A legalsó réteghez kelleni fog:
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 5 dkg porcukor
- 2 evőkanál holland kakaópor (púpos)
- 1 teáskanál rum
- 12,5 dkg margarin
- 1/2 dl tej
A középső, kávés réteghez:
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 5 dkg porcukor
- 2 evőkanál kapucsínó por (púpos)
- 1 teáskanál rum
- 12,5 dkg margarin
- 1/2 dl tej
Legfölső réteghez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
A legalsó réteghez a margarint habbá verjük, majd hozzá adjuk a száraz hozzávalókat. Ezután alaposan összegyúrjuk, és gyúrás közben hozzáöntünk annyi tejet, amit felvesz a tészta állagig, úgy, hogy már ne legyen nagyon morzsálódó.
A következő réteg hozzávalóit egybegyúrjuk. Egy tepsit kibélelünk frissen tartó fóliával, majd belesimítjuk előbb az alsó, majd a középső réteget. Hűtőben pihentetjük, lefedve.
Az étcsokoládét összekockázva, gőz fölött olvasztjuk össze az olajjal. Amikor teljesen homogén, eloszlatjuk a másik két réteg tetején, majd ismét hűtjük. Amint kihűl, már fogyasztható is!
Forrás: mindmegette.hu
Gesztenyés – meggyes sportszelet
Ezeket készítsd elő:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 2 evőkanál holland kakaópor
- 25 dkg darált keksz
- 1 dl tej
- 10 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 1 bögre magozott meggy (kb. 25 dkg)
- 1 üveg rumaroma vagy 2 evőkanál rum
- 2 tábla csokoládé
- 1 evőkanál étolaj
A gesztenyemasszát olvaszd ki, majd passzírozd át. Ezután keverd össze a kakaóporral és a darált keksszel. Forrald össze a tejet a cukorral és a vajjal, majd ha lehúztad a tűzről, keverd hozzá a gesztenyés masszát, és a lecsepegtetett meggyet és a rumot is. Sütőpapírral bélelt tepsibe alaposan nyomkodd bele az elkészült masszát, majd hűtőben hagyd dermedni, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután gőz fölött olvasztott étcsokis-olajos keverékkel vond be az egészet. Amikor a bevonat is szilárd, egyforma méretekre vágva tálald!
Forrás: mindmegette.hu
Jó étvágyat!
