Ha lenne egy zöldség, amiért gyerekként legtöbben fintorogtunk, az valószínűleg a kelbimbó. Mert valljuk be, sokszor úgy tálalták, hogy leginkább egy túlfőtt labdára hasonlított, és az íze sem győzött meg minket arról, hogy ez a természet ajándéka. De felnőttként rájöhetünk: a kelbimbó valójában egy kulináris kincs, csak tudni kell bánni vele!

Tovább

Ha január van, akkor biztos, hogy valaki a környezetedben már elkezdett „méregteleníteni”. Ez a szó olyan csábítóan hangzik, nem? Mintha csak egy gombnyomással megszabadulhatnánk az összes karácsonyi sütitől, a bulikban elfogyasztott koktéloktól, és úgy általában mindentől, amit nem kellett volna megenni vagy meginni. De mi is ez a méregtelenítés valójában?

Tovább

Az autóvezetés az egyik legmegosztóbb tevékenység: vannak, akik imádják, és már a kulcsot forgatva izgatottan gondolnak az előttük álló kilométerekre, míg mások legszívesebben soha nem ülnének volán mögé. Az egyik tábor számára a vezetés szabadságot, adrenalint és kalandot jelent, a másiknak stresszt, dugót és parkolási rémálmokat.

Tovább

Vannak emberek, akiknek a párkapcsolatai rendre egy szerep köré épülnek: folyamatosan a harmadik fél, a titkos szerető pozíciójába kerülnek. Te is ismersz ilyet?

Tovább

Az első ősz hajszál megjelenése kicsit olyan, mint amikor egy váratlan vendég kopogtat az ajtón – nem hívtuk, de valahogy mégis betoppant. Először csak egyet találunk, aztán hirtelen úgy tűnik, mintha egész rokonsága is beköltözött volna.

Tovább

Egyre többen követik szélsőségesen az ún. tiszta étkezés (clean eating) diétát, amelynek során csak organikus, bio vagy éppen kizárólag általuk egészségesnek hitt ételeket esznek. A Semmelweis Egyetem kutatása szerint például a divatmodellek több mint harmada hajlamos lehet az egészséges ételfüggőségre, pedig az ún. orthorexia nervosa akár súlyos egészségügyi problémákhoz is vezethet.

Tovább

Az újrakezdés olyan, mint egy tiszta lap egy üres füzetben: izgalmas és ijesztő egyszerre. Vannak, akik óriási energiával vetik bele magukat a feladatba, hogy újraírják saját történetüket, míg mások félnek a hibák megismétlésétől. A múltunk emlékei még ott motoszkálnak bennünk, miközben már az ismeretlen jövő felé tekintünk.

Tovább

Az ünnepek tele vannak finom falatokkal: krémes sütik, ropogós sültek, és az a bizonyos „csak egy falat még” érzés. De ahogy a karácsonyi díszek lassan visszakerülnek a dobozba, úgy kezdünk mi is vágyakozni valami könnyedebb után. Mert valljuk be, az ötödik bejgli-szelet után már nem a desszert, hanem egy saláta tűnik az igazi megváltásnak.

Tovább

Az ünnepek után, a hatalmas lakomák végeztével nagy eséllyel pár napig leginkább valami könnyű eledelre vágyunk. Remek alternatíva lehet gyerekkorunk egyik nagy kedvence, a laktató, de mégis roppant gyorsan és egyszerűen elkészíthető tejbegríz. Hoztunk két receptet, amelyek a klasszikustól kissé eltérőek, de hozzák a retro hangulatot és így picit vissza is repítenek minket a múltba, de akár január eleji évtervezés mellé is kiválóak. Nem csupán desszertként, leves mellett főételként is megállják a helyüket.

Tovább

Nem véletlenül nevezik a „dióbirodalom legfenségesebb uralkodójának” a makadámdiót, valóban az egyik legízletesebb és legértékesebb csonthéjas mag. Származási helye Ausztrália, de ma már számos trópusi régióban termesztik. Gazdag tápanyagtartalmának és sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően nemcsak a gasztronómiai ínyencek és az egészségtudatos étkezők körében vált népszerűvé az elmúlt években, hanem a szépségápolás területén is kiemelt szerepet kapott.

Tovább

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) Nagy téli madárles címmel országos madárszámlálásra hívja a lakosságot február 28-ig.

Tovább

Enyhe, de szeles, változékony időre lehet számítani a héten, és több hullámban érkezik csapadék is. A maximum-hőmérséklet több napon is megközelítheti a 15 Celsius-fokot és az éjszakák is jellemzően fagymentessé válnak, majd a hét végére lehűlés érkezik.

Tovább

Jövő szombaton, január 11-én indul az Átlátszó Hang Újzenei Fesztivál, amely egy közös tematika mentén, Polychrome címmel több mint húsz programot vonultat fel csaknem egy hónapon keresztül több budapesti helyszínen.

Tovább

Van valami varázslatos abban, amikor egy tepsinyi finomságot bedobsz a sütőbe, és onnantól kezdve szinte magától készül az étel. A sütő a házi szakács legjobb barátja lehet: amíg a zöldségek pirulnak, a hús sül vagy a rakottas szépen rotyog, te nyugodtan foglalkozhatsz mással – például egy gyors rendrakással, egy telefonhívással, vagy akár egy kis pihenéssel (persze csak óvatosan, nehogy odaégjen az ebéd!).

Tovább

„Almát eszem, ropog a fogam alatt…” – hmmm… zamatos, lédús, az egyik legkedveltebb gyümölcs világszerte, ám sokan nem is sejtik, milyen különleges tulajdonságai vannak. Több ezer éve ismerjük, hiszen már az ókori civilizációk is termesztették, és mára több, mint 7500 fajtája létezik a savanykás zöldtől az édes, ropogós pirosig.

Tovább

Új év, új én – ugye ismerős? Január elsején mindenki tele van lendülettel: „Idén végre lefogyok, sportolok, és csak zellert eszem!” Aztán pár hét múlva azon kapjuk magunkat, hogy a futócipő még mindig a dobozában van, viszont a pizzafutár telefonszáma gyorshívón.

Tovább

A szép körmök hozzájárulnak az ápol külsőhöz, de nem csak esztétikai szerepük van, hanem testünk állapotának is fontos tükrei lehetnek. Színük, szerkezetük vagy akár barázdáik olyan rejtett problémákat jelezhetnek, amelyek komoly figyelmet igényelnek. Az alábbiakban megvizsgáljuk, milyen elváltozások utalhatnak egészségügyi gondokra, és miért érdemes ezeket komolyan venni.

Tovább

Az ember sokszor beleszédül, ahogy a drogériákban a rengeteg kozmetikum között próbálja megtalálni a számára megfelelőt. Szuper, hogy manapság ennyire széles a választék a gyártók termékei között, ám az utóbbi években a bolti portékák helyett sokan választják a házilag kikeverhető alternatívákat, hiszen így pontosan tudják, milyen összetevők kerülnek a bőrükre. Ez nemcsak izgalmas hobbi, de a természetességre és fenntarthatóságra törekvő életmód része is lehet. Ha mindig is érdekelt, hogyan készíthetsz saját bőrápolót, próbáld ki ezt a nyugtató hatású, jojobaolajos, levendulás krémet!

Tovább

Január 1-jétől ingyenesen, szabadon hozzáférhető és letölthető lesz 250 közkinccsé váló mű az Országos Széchényi Könyvtár Magyar Elektronikus Könyvtárában (MEK), ahová az év folyamán további alkotásokat is feltöltenek.

Tovább

Elfogytak az ünnepi maradékok? Talán borsó és egy kevés hús még akad otthon, de ha tejszínt már nem találnál a konyhában, csöngess be a szomszédhoz, elképzelhető, hogy a segítségedre siet. Cserébe megoszthatod vele ezt a könnyen elkészíthető receptet.

Tovább