Mielőtt neki látsz házi jégkrémjeink elkészítésének, szerezz be egy-két műanyag vagy szilikon jégkrém formát és pálcikát. Hidd el, érdemes beruháznod egy vagy akár két szettre is, mert ha egyszer el kezded a házi jégkrém gyártást, egész nyáron készítheted majd a családnak. Egy percig se bánd, hiszen ezek a finomságok olyan alapanyagokból készülnek majd, amit te választasz és sokkal egészségesebbek, mint a bolti!

Tovább

Talán nincs még egy olyan zöldség, amelyet olyan sokat használnánk, mint a burgonyát. Köret, főzelék, tészta, egytálétel, leves, saláta, desszert, pogácsa, kenyér… gyakorlatilag bármilyen étekhez felhasználható az ízletes zöldség. A krumplis fogások elkészítése általában rendkívül egyszerű, de semmi sem veri kenterbe a legízletesebb sült burgonyát, amely belül krémes, kívül pedig ropogós. Ha még egy kis mártogatóst is kapunk hozzá, akkor pedig egyszerűen mennyei.

Tovább

A boltok polcain már pár hete kapható az évszak egyik legínycsiklandozóbb gyümölcse, az eper. Mindenkinek megvan a kedvenc módszere arra, hogy hogyan jó az epret fogyasztani. Magában, tejszínhabbal, csokiba mártva, joghurttal, pezsgővel, süteménnyel, fagyival… Gyakorlatilag végtelen lehet a lista. Mi most néhány desszertötlettel ajándékozunk meg Titeket! Pár hétig még biztosan jó áron kapható az eper, spájzoljunk be most!

Tovább

Ezzel a címmel kaptam meg édesanyámtól a következő túrótorta receptet, amit mindenkinek nagy szeretettel ajánlok. Próbáljátok ki: mert egyszerű elkészíteni, hihetetlenül finom, hűvös desszert a nyári napokra, valamint mindig az idénynek megfelelő gyümölccsel készülhet. Most például eperrel, később cseresznyével és ribizlivel, majd málnával, végül szederrel, egész nyáron pedig őszibarackkal vagy nektarinnal, de természetesen vegyesen is készülhet.

Tovább

Most, hogy már hivatalosan is a miénk, talán még nagyobb élvezettel kortyolgatjuk a belőle készített szörpöt, szívesebben csemegézünk „rántott” fürtjeiből, elégedettebben kavargatjuk teánkban a belőle készült finom mézet. Vagy egyszerűen jobb érzéssel szagolunk bele a finom, akácillatú levegőbe. Amellett, hogy most már hungarikum is, számos panaszra gyógyír, legyen az testi, vagy lelki eredetű.

Tovább

A nyári hőségben hűvös, édeskés, egyén citromos bodzaszörpöt kortyolgatva ki gondolná, hogy már az ókorban is tudtak a bodza meghűlés elleni jótékony hatásáról. Sőt, a „csodanövényt” számtalan legenda övezi, hol boszorkányok jelképe, vagy gonosz szellemek elleni védelmező, máshol a bodzafa törzsét tündérek lakjaként ismerik. De, ami nemcsak legenda, hogy isteni finom ínyencségek készíthetők belőle.

Tovább

A kedvenc ételeim közé tartoznak a különböző kencék, amelyeket sokoldalúan felhasználhat az emberlánya. Ha fel akarod dobni a reggelit, vagy laza vacsorát szeretnél, esetleg vendégeket vársz és valami kötetlen étellel lepnéd meg őket, akkor válassz párat a következő kencereceptek közül. A legjobb, hogy bármikor bevetheted, és úgy tálalod, ahogyan szeretnéd. Szendvicsként, kenyérre kenve vagy akár kis tálakban mártogatósnak (dip) is isten mindegyik.

Tovább

Persze egyszerűbb a dolgok könnyebb és gyorsabb végét megfogni, de ha igazán finom húsvéti sonkát szeretnél enni, akkor Te magad főzöd meg azt. Válassz füstölt sonkát (ne a főtt, füstölt változatot) és fogyasztás előtt főzd meg az alábbi jó tanácsok segítségével. Gazdagabb ízt, omlósabb, puhább húst és több dicséretet fogsz kapni, mintha az előre elkészített változatot választottad volna. Ráadásul még a levét is felhasználhatod.

Tovább

A következő receptek között 2 könnyen elkészíthető ételt találsz, amelyek gyors vendégváró vacsorának is megfelelnek. Vigyázat: igazi színkavalkád és ízorgia a tányérokon! Vigyél egy kis változatosságot Te is az étrendedbe, és próbáld ki valamelyiket! Maximum 30 perc alatt elkészülnek. Jó étvágyat!

Tovább

A cukkini, a padlizsán, a patisszon, a paprika, a hagyma és társai gyakori vendégek a grillsütőn, de nem mindenki tudja jól elkészíteni őket. Ráadásul, néha sokkal macerásabb felügyelni őket, mint a húsokat, mivel nagyon eltérő lehet a sütési idejük, és a több apró zöldséget többet kell forgatni is. Adunk néhány tippet, hogy kényelmesebb legyen a zöldek grillezése!

Tovább

Tipikusan az az étel, illetve zöldség - a spenót mellett -, amit gyerekként ki nem állhattunk, felnőttként viszont – némi túlzással - alig várjuk, hogy megjelenjen a kertekben és végre elkészíthessük belőle a régi időket idéző sóskamártást. A legjobb hír, hogy az egész a miénk, mert a gyerek, vagy a párunk úgysem eszik belőle. Pedig ha tudnák, mit hagynak ki!

Tovább

Nyári összejövetelek, baráti találkozások, születésnapok, névnapok mind-mind jó alkalmat kínálnak egy kis grillezésre. Mindenkinek van egy-két klasszikus, jól bevált receptje, amit ilyenkor bevet a vendégek örömére. Ha nem villámpáccal készülünk, és ízfokozóval sem szeretnénk tömni a vendégeinket, akkor nem kell túlbonyolítani a pácrecepteket!

Tovább

Édesszájúak, Nutella imádók, figyelem! Idén egész évben lelkiismeret furdalás nélkül majszolhatjuk imádott édességünket friss kenyérre kenve, egyszerű, de nagyszerű palacsintatöltelékként, finom házi piskótába csavarva tekercsként, kedvenc házi készítésű tortánk/sütink ízesítőjeként. Vagy csak úgy, az üvegből kanalazva, hiszen idén fél évszázados minden idők egyik legjobb találmánya, a Nutella.

Tovább

Antibakteriális, gombaölő, víruspusztító és természetes immunerősítő – csak néhány kellemes "mellékhatás", amely a rendszeres fokhagymafogyasztás mellett szól. Viszonylag kevesen vannak, akik hétvégente csak úgy elrágcsálnak pár gerezddel, pedig érdemes lenne, sütve-főzve sajnos elveszíti e tulajdonságainak jelentős részét... Adunk pár tippet, hogyan lehet ügyesen elrejteni a szagot, és egy-két nyers fokhagymás receptet is olvashatsz a cikkben.

Tovább

Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet, tartja a mondás. És aki a virágot megenni szereti, azzal mi a helyzet? Habár (gyógy)növényeink, virágaink egyes részei számos területen hasznosíthatóak, mint például gyógyszerészet, dekoráció, arról azonban keveset tudunk, melyek szirmai ehetőek, illetve használhatóak ízesítőként vagy természetes színezékként a konyhában. Lássuk, melyik virág az, amelyik nemcsak a vázában mutat szépen!

Tovább

Ha még soha nem kóstoltad a brownie-t, vagy esetleg nem is hallottál róla, akkor ezzel a recepttel kezdd! Az ízlelőbimbókat nem kíméli, és nagyon egyszerű az elkészítése is. Az ára attól függ, hogy milyen étcsokit választasz hozzá, ki lehet hozni nagyon olcsó, de nagyon drága süteménynek is. Íze annyira intenzíven csokis, hogy egy-két szeletnél többet egyszerre nem tudsz enni. Sokat tesztelt recept, ami reméljük, hogy a Te családodnak is ízleni fog.

Tovább

Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében és a Hajdúságban húsvétkor jellegzetes étel a sárgatúró. Húsvét vasárnap az asszonyok a templomba viszik a főtt sonkát, a főtt kolbászt és az elkészült sárgatúrót, hogy a pap megszentelje, csak ezután kerülhet az ünnepi asztalra. Édes íze ellenére a sonkával és a kolbásszal együtt fogyasztják, zöldségekkel és főtt tojással körítve. Többféle változata létezik, itt a legelterjedtebb receptet olvashatod, melyet egyenesen Szabolcsból, az anyósomtól kaptunk.

Tovább