És mindenekelőtt: miért? Miért jó, ha előre kiválasztott darabokat veszünk le a polcról, és nem mi magunk válogathatjuk össze a számunkra szimpatikus krumplit, hagymát, narancsot. Ha eddig a Te oldaladat is furdalta a kíváncsiság, most lerántjuk a leplet erről a rejtélyről!
Egyetlen narancs elfogyasztásával biztosíthatjuk szervezetünk számára a napi C-vitamin mennyiség 92- valamint a napi élelmi rost 12 százalékát. Utánozhatatlan ízének köszönhetően a narancslé az egyik legnépszerűbb gyümölcslének bizonyul, ugyanakkor fogyasztható egészséges snack gyanánt, salátába keverve és még számos más módon egyaránt.
Tavasztól kora őszig a természet kegyes hozzánk, és ellát minket minden földi jóval. A kertünk, a gyümölcsösstandok csak úgy roskadoznak a finomabbnál finomabb gyümölcsöktől, aminek egyszerűen nem bírunk ellenállni. De nem is kell, bátran válogassunk belőlük!
Itt a grillszezon, úgyhogy már csatasorba is állítottad a család, társaság kedvenc salátáinak receptjeit, ugye? Ha az idei év az újításé, akkor nem feltétlenül a zöldségek összetételén kell változtatnod, bőven elég ha egy másik, a saláta nagyon fontos hozzávalóján, a dresszingen csavarsz egyet!
Ha a narancsra gondolunk, akkor az első szó, ami eszünkbe juthat, az a C-vitamin. Azonban ez a pompás gyümölcs sokkal többet is kínál számunkra az immunrendszert erőteljesen támogató C-vitamin-tartalomnál. Tartalmaz olyan anyagokat is, melyek megelőzhetik vagy késleltethetik a krónikus betegségeket – ilyenek a kálium és a foszfor. Fogyasztásával megakadályozható a kiszáradás, elősegíti az emésztést, segít a méregtelenítésben, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a hasi zsírt. Érdemes a sokak által kedvelt és bevett reggeli rituálévá formálódott narancsléfogyasztás mellé beékelni néhány új receptet is. Például egy finom narancskrémlevest.
A reggeli farkaséhség leküzdésére rengeteg finomság áll a rendelkezésünkre. Nem is hinnénk, ezek közül mennyi mindent lenne jobb inkább kerülni, mert bizony sok okozhat a nap folyamán kellemetlen puffadást, diszkomfort érzetet.
Szeretjük a habos-babos, fidres-fodros sütiket… megenni. De elkészíteni már kevésbé, hiszen túl sok velük a macera: van, hogy már az előkészítés is bajos, az elkészítés meg pláne, és bizony az utómunka is eltart egy ideig. Ezzel szemben a „dobáld össze, kavard meg, süsd meg” finomságokat soha nem fogjuk megunni!
Ha enyhül az idő, azért, ha éppen megint jönnek a mínuszok, akkor pedig azért vagyunk hajlamosak a megfázásra, köhögésre, náthára, egyéb téli „programokra”. A gyors gyógyulás érdekében sokan nyúlunk a gyógyszeres polcok kínálta „instant” megoldásokért, pedig sokszor legjobb a természetes út…
A reggeli mellett az ebéd is nagyon fontos étkezés (lenne) a nap folyamán. Nem árt, ha tápláló, tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt is, és az sem baj, ha finom. Ami pedig szintén nem utolsó szempont, hogy ne kelljen az elkészítése miatt órákat a tűzhely mellett állni.
Van az úgy, hogy a lekvár nem a sütibe kerül, hanem a sajt mellé…vagy a sült húshoz. Az áfonya és a meggylekvár bizonyosan ezek közé tartoznak, hiszen fanyarabb ízük miatt tökéletesek a kevésbé édes ételek kiegészítésére. Azonban nem szabad megfeledkeznünk az alkoholos lekvárok különös kis csoportjáról sem.
A ragyogóan egészséges bőr nem csupán a drága hidratáló és ránctalanító kencék eredménye. Sőt, megfelelő táplálkozás hiányába sokféle krém gyakran úgymond csak kidobott pénz lehet: A méregtelenítő és tápanyagban gazdag zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával sokszor szinte ugyanazt a hatást érhetjük el, mint a kozmetikai készítményekkel.
Azt hiszem, a kelkáposzta mellett a kelbimbó az, amivel gyermekkorunkban ki lehetett volna kergetni minket a világból. Pedig, ahogy a káposzta is, a kelbimbó is egészséges, ráadásul még finom is. Ha rakott formában nem a család kedvence, készíts belőle egy szuper színes salátát! Így tuti befutó lesz!
Azt állítod magadról, hogy nem tudsz sütni? Ez után a recept után holtbiztos, hogy megváltoztatod a témáról alkotott véleményedet: A citrusfélék és a mandula olyan remek párost alkotnak, hogy sem a kivitelezés, sem pedig a végeredmény nem ad okot panaszra!
Egy igazán pozitív dolog a télben a rengeteg citrusos, amiket nem érdemes kihagynunk egy-egy étkezés alkalmával. Az apró mandarin felnőttek, gyerekek kedvence is. Ám jó, ha tudjuk, ez a gyümölcs szőröstül-bőröstül, vagyis héjastól is hasznos lehet számunkra.
Könnyen elkészíthető, “karcsúsító” falatokra vágsz? A gyümölcsök segítségével készíthető túrós sütemény legalábbis biztosan nem kalóriabomba. Próbáld ki, hogy utána újra és újra elkészíthesd ezt a nyalánkságot, bármilyen alkalomról legyen is szó!
Háromféle citrosból készült sorbet receptet hoztunk mára, hiszen a nyári frissítőkből sosem lehet elég! Mindegyik sorbet zsírszegény és igény szerint édesítőszerrel is elkészülhet. A teljes felfrissülésről a fanyarkás ízvilág gondoskodik.
Előfordul, hogy nem tudunk vagy nem akarunk sokat költeni az ételre, mégis kirúgnánk a hámból. Ilyenkor igazán jól jön egy olcsó, mégis nagyon különleges és nem túl bonyolult recept. Például a tökös-narancsos gnocchi, ami az év bármelyik időszakában mennyei választás.
A karácsonyi ajándék kiválasztása nem egyszerű, főleg, ha felnőtt rokonunkról, barátunkról van szó. Mert egy felnőtt úgyis megvesz mindent magának,. Ilyenkor jön a „csak valami apróság”. No, de mégis mi legyen az?
Végre itt a március, a tavasz első hónapja, ám az igazi, napsugaras zamatokra még várni kell néhány hetet! A színekről viszont így sem kell lemondanunk, így ha nem is az igazi tavaszi ízeket élvezhetjük, legalább a bohókás színvilág velünk lehet egy finom leves formájában!
Ha a hidegebb hónapok gyümölcseiről esik szó, akkor a narancs, mandarin biztos köztük szerepel. De valószínűleg citromból is többet vásárolunk ilyenkor, hiszen a tél egyik kedvenc italának, a teának kedvelt ízesítője. Finom, forró italból pedig ilyenkor aztán sok fogy! Ahogyan a fent említett gyümölcsökből is!