Cikkek a témában: paradicsom
Hűtsd magad finom levessel a nagy melegben! – Legyen mozzarella az alap!
A nagy nyári melegben egy tányér hideg leves aranyat ér. Hűsít, frissít, és még a napi folyadékbevitelhez is hozzájárul. És igen, az sem baj, ha időtakarékos és nem kell miatta hosszú órákat a tűzhely mellett állnunk, mert bőven elég, ha a napsugarak okozta hőség miatt pácolódunk.
5 ok, amiért érdemes paradicsomot fogyasztani + 1 egészséges paradicsomos recept
Az uzsonnára elfogyasztott friss paradicsom vajas kenyérrel sokak „nyami” listáján szerepel, ám a tésztafélék és a pizza, jó néhány mártás, főétel és saláta sem képzelhető el e nélkül a gyümölcs-zöldség nélkül. A Dél-Amerikában őshonos paradicsomról kevesen tudják, hogy valójában a burgonyafélék családjához sorolható növényként van számon tartva. Nézzük, hogyan szolgálhatja az egészségünket ez a lédús csoda!
Mérgező zöldségszárak, ezektől tartsd távol magad!
Az egészséges életmód kialakítása elképzelhetetlen zöldségfogyasztás nélkül, azonban fontos tudni, hogy néhányuk bizonyos része mérgező lehet. Számos növény természetes védelmi mechanizmusokkal rendelkezik, amelyek az állatok vagy az emberi fogyasztók ellen alakultak ki. Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan zöldséget, amelyeknek a szára mérgező lehet, és a fogyasztásukkal óvatosnak kell lenni.
Hangolódjunk a télre! – Paradicsomleves, egy kis naranccsal megbolondítva
Nemsokára itt vannak a kuckózós téli esték, vagy a csípős nappalok, amikor a kinti séta után jól esik odabent, a melegben elfogyasztani egy tál meleg levest. Ha nem szeretnéd túlbonyolítani a dolgot, a mindig bejövős paradicsomleves, egy kis narancsos ízvilággal megbolondítva biztos siker lesz.
DIY vízkőoldás a vegyszermentes csillogásért
A (kemény) vízből kicsapódó ásványi anyagok csúnya lerakódásokat képeznek a felületeket. ezek nagyrészt a fürdőszobai vizes blokkokra jellemzők, de az üvegpoharak is képesek “vízcseppes módon” megszáradni a mosogatás során, amit csak bősz törölgetés árán lehet orvosolni.
Töltött paprikát csak magyarosan? Inkább főzzünk ki belőle új ízeket!
Akár hiszed, akár nem, töltött paprikához hasonló ételeket a világ számos más pontján is készítenek. Ennek nyomán felmerült bennem az ötlet, hogy vajon a megszokott ízvilágú töltött paprikát hányféle különleges módon lehetne elkészíteni? Nézzünk rögtön együtt utána az izgalmas újításoknak!
Húzz egy váratlant: Francia lecsó levendulával
Bár a lecsót magyar ételnek tartják, hasonló összetevőket használva hasonló ételeket találunk más országok konyháiban is. Franciaországban ugyancsak van egy hasonló étel, amelyet "ratatouille"-nek hívnak. Ez, ahogy a Lecsó című animációs filmből már megtanulhattuk, egy hagyományos francia étel, amely szintén nyári zöldségekből készül.
Ízletes olasz babfőzelék - Egyszerű és tápláló étel a mediterrán konyha világából
Ez az egyszerű, de ínycsiklandó recept tökéletes választás, ha valami könnyen elkészíthető, de tápláló fogást szeretnénk ebédre vagy vacsorára. A fehér bab és a zöldségek remek rost- és fehérjeforrások, míg az olaszos fűszerezés kellemes mediterrán ízt adnak a főzeléknek.
Nyáron se mellőzd a főzelékeket! Kedvcsinálóként padlizsánt rakunk a fazékba
A gyorsan finomat jellegű ételek hívei nyáron sem mondanak le az ízletes főzelékekről, és milyen jól is teszik, hiszen ezek a tápláló és laktató ételek még mindig a leggazdaságosabb ételeink közé tartoznak. Hogy a lencse-burgonya-borsó háromszöget változatosabbá tegyük, kísérletezhetünk olyan zöldségekkel is, mint a cukkini vagy éppen a padlizsán.
Ezért tartsd meg a vegán világnapot húsfogyasztóként is - Receptünk is van hozzá!
Az lehet, hogy a veganizmus egyfajta divatos diétának indult, de sokak számára valódi életstílussá alakult. A mai napon ennek az étrendnek az előnyeit próbálják a világ húsfogyasztó része előtt felfedni. Az állati eredetű hozzávalókat ráadásul egyre egyszerűbb növényire váltani a receptekben is.
Búcsúznak a nyári ízek: Ezeket a recepteket ne hagyd ki!
Az államalapítás ünnepe után rendre mérséklődik a nyári hőség, amit majd a vénasszonyok nyara kellemesen melengető sugarai váltanak fel – remélhetőleg. Ameddig az éltető napsugár lehetővé teszi, hogy friss terményeket fogyaszthassunk, tegyünk is így!
Tálald fel Szicíliát! Burgonyás és rizses “krokett”
Habár hajlamosak a pizzák és tészták világába belefeledkezni, az olasz konyha ennél lényegesen sokoldalúbb. Az olaszok körében is meglehetősen kedveltek a panírba forgatott és bő olajban kisütött fogások. Az egyes tájegységek mellett a nagyobb városoknak is megvan a maga jellegzetes étele.
Ha valami tartalmasra vágysz: Aquacotta, a híres toszkán tojásleves
Az étel néha nem csupán az összetevők szülöttje, hanem egy történet vagy egy emlék. Így van ez a toszkán hagyományok meghatározó levesével is, amelyet a kemény munkából élő emberek éhsége keltett életre. A rusztikus ízeket a nélkülözők kreativitásának köszönhetjük.
Holá Papa! Avagy ilyen egy jó spanyol burgonya!
Nem, nem az apukáknak köszöntünk! A burgonyát szólítottuk meg méghozzá spanyolul, mert a sütőben sült krumpli egy átlagos vacsora szerves része Spanyolországban. Ezen recept szerint készült köretet leginkább tapas (sonka, kolbászkák) mellé tálalják fel.
Tavaszváró tojássalátás szendvics-variációk
Kikelet hol vagy már? Kicsit unjuk a forró leveseket és a forró csokit, helyettük úgy vágyunk valami frissre és színesre! Átgondolva a dolgot ki a csuda akarja kivárni a tavaszias kinti hőmérsékletet ahhoz, hogy valami könnyűt és egészségeset egyen?
Salátázzunk télen is! – Avokádót bele!
Habár a február még inkább a nehéz, téli ételek hónapja, sokunk odafigyel ilyenkor is, mit és mennyit eszik (az a néhány fánkocska igazán nem is számít). Ha egy finom, különleges ízvilágú salátára vágysz, a lenti recept biztosan a kedvenced lesz.
10 alapanyag, ami nem hiányozhat egy hobbiszakács kamrájából sem
Vacsora-inspirációra van szükséged vagy váratlan vendégek toppantak be? Ahelyett, hogy a hűtő ajtaját nyitogatnád, kutakodj a kamra polcain! Megmutatjuk, hogy a sikeres szakácsoknak milyen alapanyagok lapulnak ilyen helyzetekre a konyhájukban.
Nyárbúcsúztató őszi rakottas, sok-sok sajttal
Itt van végre a finom gombák és az egészség hírnök brokkoli szezonja! Használjuk is ki, no meg azt, hogy még mindig kapni a zamatos paradicsomból! Mivel nagyon szeretem a különböző zöldségeket egy fogásban ötvözni, én mindig vevő vagyok egy újabb rakottas receptre. Tarts velem!
Őszi zöldségszüret: Mit, hogyan tároljunk el télire?
Egész éves kerti munkák gyümölcseinek nagy részét éppen most szüretelhetjük le. Itt a finom alma, szőlő, valamint a gyökérzöldségek és a sütőtök ideje. De hogyan tároljuk a színes őszi csemegéket, hogy akár egész télen falatozhassunk belőlük?
Bud Spencer uzsonnája: Házi bab pirítóssal
Egy újabb alacsony kalóriatartalmú ételt teszünk közkinccsé, amely nem csupán vacsoraként, de villásreggeliként is megállja a helyét, mivel mindössze 20 perc alatt elkészíthető. Fő alapanyaga a bab fontos fehérjéket tartalmaz, amely az izmok építéséhez és helyreállításához is szükségesek, így nem csak a húsmentesen étkezők számára ajánlott ez a fogás.
