Ropogós bacon, feta és sült spárga szaftos csirkemellel
Amikor a sütőből egyszerre árad a sült bacon illata, a krémes feta sós aromája és a piruló spárga frissessége, abból általában csak jó vacsora sülhet ki. Ez az étel pont azt tudja, amit egy tökéletes nyári tepsis recepttől várunk: kevés előkészítés, látványos végeredmény és olyan ízek, amelyek együtt sokkal izgalmasabbak, mint külön-külön.
Ráadásul minden egyetlen tepsiben készül el, ami hétköznap este külön ajándék.
Ropogós-szaftos csirkés vacsora, ami pillanatok alatt elfogy
A feta sütés közben enyhén krémessé válik, miközben kellemesen sós marad. A bacon kívül ropogós kérget ad a csirkének, így a hús nem szárad ki. A spárga pedig pont azt a frissességet hozza az ételbe, amitől nem lesz túl nehéz az összhatás.
Fetával és spárgával töltött baconös csirke
Hozzávalók (4 adaghoz)
4 kisebb csirkemellfilé
150 g feta sajt
12 szelet bacon
500 g zöld spárga
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
1 teáskanál szárított oregánó
só, frissen őrölt bors
opcionálisan: pár szem koktélparadicsom
Elkészítés
A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A csirkemelleket hosszában vágd be úgy, hogy ki lehessen nyitni őket. A fetát villával törd össze, keverd hozzá a zúzott fokhagymát és az oregánót, majd kanalazd a csirkemellek közepére. A spárga fás végeit törd le, majd 2–3 szálat helyezz minden csirkemellbe a feta mellé. Ezután hajtsd rá a hús egyik oldalát a töltelékre, és az egészet tekerd körbe baconszeletekkel úgy, hogy stabilan egyben maradjon. Helyezd a csirkéket sütőpapírral bélelt tepsibe. Locsold meg kevés olívaolajjal és citromlével, majd ízesítsd frissen őrölt borssal. Ha szeretnéd, szórj mellé pár szem koktélparadicsomot is. Süsd körülbelül 30–35 percig, amíg a bacon ropogósra pirul, a csirke pedig teljesen átsül.
Így lesz igazán ízes és szaftos
A titok az, hogy ne süsd túl a spárgát. Akkor a legjobb, ha még enyhén roppanós marad. A végén egy kevés extra citromlé vagy friss petrezselyem még frissebbé teszi az egész fogást.
