A füge és az eper különleges találkozása – Csodás saláta lesz a végeredmény!
Az eper és a füge tökéletes párosítás egy különleges salátához, amely az édes ízeket kedvelők számára igazi csemege. Az otthon elkészített recept egyszerre friss és ínycsiklandó. Az eper karakteres, lédús íze harmonikusan egészíti ki a füge édes, mézes aromáját. Hm, fenséges ízkombináció, és még lehet fokozni!
Az így elkészített saláta nemcsak egészséges, de minden egyes falatja különleges kulináris élményt nyújt, amit érdemes akár többször is elkészíteni.
Íme, a hozzávalók:
Ebből lesz az eperszósz:
- 1 evőkanál méz
- 8 dkg eper
- 3 evőkanál citromlé
Ebből meg a mandulás morzsa:
4,5 dkg liszt
2 dkg cukor
2 dkg őrölt mandula
3,5 dkg margarin
És az epersaláta hozzávalói:
20 dkg eper
4 db füge
10 dkg kecsketúró
1 evőkanál cukor
2 ág bazsalikom
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. A morzsa hozzávalóit alaposan gyúrd össze, majd sütőpapírra szórd rá és a sütőben süsd 8-10 percig. Vedd ki és hagyd kihűlni. Az epreket pürésítsd, ízesítsd mézzel és citromlével. A salihoz az epret, fügét pucold meg, vágd kis darabokra, tedd egy tálba a többi hozzávalóval, keverd össze, majd mehet rá a szósz. Szórd meg a morzsával és már tálalhatod is!
Forrás. brigitte.de
