Bőséges téli egytálételek
Bár közeleg a tavasz, de míg ide nem ér, az időjárás kifejezetten hideg napokat, éjszakákat tartogathat számunkra. Használjuk ki ezt az időszakot kalóriában gazdag, tartalmas ételek fogyasztására. Íme néhány recept, amitől sokkal jobban fogjuk érezni magunkat a fagyos napokon.
Káposztás-almás-tarjás egytál
Hozzávalók:
2 szelet sertéstarja
ízlés szerint: só, bors, fűszerpaprika
3 gerezd fokhagyma
olaj
0,5 kg szálas savanyú káposzta
1 mk köménymag
1 fej vöröshagyma
2 db alma
5 db krumpli
Első lépésként a hússzeleteket jó alaposan mosd meg, majd sózd, borsozd, dörzsöld be a megtisztított, áttört fokhagymával és végezetül szórd meg a fűszerpaprikával. Vegyél elő egy tepsit, aminek az alját vékonyan kend ki olajjal. Erre egyenletes elosztásban pakold rá a káposztát. A káposztát hintsd meg köménymaggal, és terítsd szét rajta a felszeletelt vöröshagymát.
Ezt követően locsold meg szintén egy kevés olajjal, ízlés szerint sózd és borsozd. Ezután rakhatod rá a cikkere vágott almát és krumplit, és végül ennek tetejére rakhatod a fűszeres hússzeleteket. Ezt is locsold meg vékonyan olajjal, majd lefedve 200 fokos sütőben 90 percig süsd puhára. Tipp: Az utolsó 10 percben fedés nélkül pirítsd az egytálételed, hogy szép színe legyen.
Serpenyős burgonya gazdagon
Hozzávalók:
20 dkg bacon
50 dkg burgonya
2 fej lilahagyma
ízlés szerint: só, bors
0,5 dl olaj
2 ek vaj
4 db tojás
Tisztítsd meg a burgonyát és a hagymát a héjától, majd vágd fel karikára. A bacont szintén szeleteld fel vékony csíkokra. Készíts elő egy olyan serpenyőt, amit később a sütőbe is betudsz helyezni. Forró olajon ebben a serpenyőben süsd puhára a burgonyát, majd add hozzá a szalonnát és a hagymát.
Ízlés szerint sózd és borsozd, majd helyezd a sütőbe a hagymás krumplit és grillezd pár percig. Amíg a sütőben sül a burgonya, addig a vajon készíts négy db tükörtojást. A tojásokat szintén sózd és borsozd, majd tálalásnál a szalonnás krumpli tetejére, minden adagra 1-1 tükörtojást helyezz rá. Tipp: Forrón tálald!
Forrás: mindmegette.hu
