Edd ezt az egészségesebb desszertet, ha szíved szerint a Twix csokit falnád
Csokifüggők figyelem! Ha odáig vagytok a karamellás-csokoládés szeletekért, akkor van egy jó hírem: Felkutattam a lehető legegészségesebb házi „Twix” rudacskák receptet. Virtuális vállveregetés és széles mosoly kíséretében tessék a cikkre kattintani!
Nem csalás, nem ámítás! Na jó, a karamell réteg az tényleg nem karamella, viszont ámulatos lesz az alternatív változata is ezeknek a nagyon gusztusos, csokoládéba mártott rudacskáknak. Szólj az apróságoknak, hogy megnyitott a saját csokigyáratok és kezdődhet a közös „gyártás”.
Vegán, Twix inspirálta csokoládés szelet
Hozzávalók:
A tésztához:
2/3 csésze kókuszliszt
3. ek méz
1/3 csésze szobahőmérsékletű kókuszolaj
A hamis karamellához:
15 db friss datolya
70 gr mogyoróvaj
só és méz ízlés szerint
A csokoládé bevonathoz:
1 és negyed csésze reszelt csokoládé
1 és fél ek. kókuszolaj
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy sütőformát. Egy tálban adjuk hozzá a kókuszliszthez a keksz többi hozzávalóját, majd keverjük jól össze ezeket. A kapott tésztát nyomkodjuk bele a kenyérsütő formába, majd kb. 10 perc alatt süssük készre.
A „karamellás” réteghez az előzőleg órákra forró vízbe áztatott datolyát tegyük bele a krém többi hozzávalójával együtt robot- vagy turmixgépbe, és a hozzávalók ügyes adagolásával kevertess ki egy megfelelő állagú masszát.
Ezt kell ráöntenünk a már teljesen kihűlt alap tetejére, amit ezután egy kis időre a fagyaztóba is teszünk.
Az utolsó réteghez, azaz a csokoládé bevonathoz, vízgőz felett olvasszuk fel a kétféle hozzávaló felét, majd a kapott bevonót öntsük rá a már megdermedt karamell réteg tetejére. Tegyük vissza dermedni, és miután a felső réteg is megszilárdult, vágjuk fel szeletekre a kapott tömböt.
Aki nem szeretne tovább pepecselni itt akár meg is állhat, vagy egy újabb adag csokimáz készítése után a rudak még „pucér” részeit is beleforgathatja csokiba, amelyeket aztán újabb fagyasztóban történő dermedés után lehet fogyasztani.
Forrás: https://szimonettaherold.hu, www.basicswithbails.com
