Egy tökös tészta jöhet? – Egyszerű és gyors recept
Megérkezett a sütőtökszezon, úgyhogy finomabbnál finomabb recepteket próbálhatunk ki ezzel az őszi csemegével. Lehet desszertalap, vagy leves, esetleg a főfogás egy igen fontos része! Tésztával például így készíthető el!
Előnye, hogy bármilyen tésztát választhatunk hozzá, mindegyikhez szuperül passzol.
A tökös tészta hozzávalói:
60 dkg sütőtök
fél kg tészta
1 evőkanál citromlé
15 dkg kesudió
1 marék zsályalevél
5 dkg frissen reszelt parmezán
só, olívaolaj
A tésztát főzd ki sós vízben. A tököt pucold meg, magját távolítsd el, majd szeld hasábokra, tedd egy hőálló tálba és mehet is a 200 ⁰C-ra előmelegített sütőbe, 10 percre. Ha letelt az idő, mehet rá a kesudió és a zsálya, amikkel szintén 10 percet sütjük. Ha kész, sóval fűszerezzük, a citromlével, olívaolajjal meglocsoljuk és a kifőtt tésztával tálaljuk.
Forrás: regional-saisonal.de
