Fokhagymás sült karfiolkrém – a nyár új kedvence kenyérre vagy mártogatósnak

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha azt hitted, a karfiol unalmas, ez a recept új szintre emeli! Krémes, pikáns, egészséges, és szinte mindenhez illik – pirítóshoz, grillezett zöldségek mellé, vagy csak magában kanalazva.

Karfiolos étel készül Fotó:123rf.com

A karfiolkrém hozzávalói:

• 1 fej karfiol

• 4-5 gerezd fokhagyma (héjastul)

• 2-3 ek olívaolaj

• só, bors

• 1 ek citromlé

• 1 tk tahini vagy natúr joghurt (opcionális, de feldobja)

• friss petrezselyem vagy snidling a tetejére

A karfiolt szedd rózsáira, mosd meg, és helyezed sütőpapíros tepsire. A fokhagymagerezdeket héjastul dobd mellé. Locsold meg olívaolajjal, sózd-borsozd, és 200 °C-on 25-30 percig süsd, amíg megpuhul és kissé megpirul. A sült fokhagymát nyomd ki a héjából, a karfiollal együtt robotgépbe vagy tálba tedd. Add hozzá a citromlevet, ízlés szerint tahinit vagy joghurtot. Turmixold krémesre vagy villával törd össze, ahogy tetszik. Tálaláskor szórd meg friss zöldfűszerrel, meglocsolhatod még egy kevés olívaolajjal.

Tipp:

Tálald pirítóson, tortilla mellé mártogatónak, vagy akár grillezett csirke, hal mellé köretként. Hűtőben 2-3 napig eláll.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!