Gyógytea - forrázat, főzet? Így készítsd!
Eljött a nagy teázó időszak és bár egy jó jegestea nyáron is jól esik, télen szinten kihagyhatatlan egy kellemes, forró, egészséges nedű. Elő hát a melengető gyógyteákkal. Elmondjuk mit, hogyan érdemes megfőznöd!
Az esős, latyakos, hideg időszakokban mindig érdemes gyógyteákat fogyasztanunk, de probléma specifikusan akár az év többi részében is megtehetjük. A jelenlegi vírushelyzetre tekintettel pedig kiváltképp jó ötlet egy immunerősítő, nátha űző, egészséges főzet.
De mi a teafőzés helyes módszere, ha gyógyteáról van szó? Egy módszer van, vagy típus függő? Mi a főzet és mi a forrázat?
Az első és legfontosabb
Gyógytea készítéshez mindig tiszta helyről gyűjtött, vagy megbízható helyről vásárolt alapanyagot használjunk és olyan edény, ami tiszta, nem zsíros, zománcozott vagy üveg belsővel rendelkezik és jól záródó fedele is van.
Forrázat
A gyógytea egyik lehetséges elkészítési módja a forrázat. Nem úri passzió dönt arról, hogy ezt a módszert javasolt-e használnunk, hanem az alapanyag. Ha virágokból, levelekből, gyógyfüvekből kívánunk teát készíteni, akkor forrázunk. Ehhez előkészítjük egy, a fentieknek megfelelő edényben az ajánlott mennyiségű gyógynövényi részeket, majd külön edényben vizet forralunk és a tea alapanyagot forrásban lévő vízzel öntjük nyakon. Néhány percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és ízlés szerint hűtve fogyasztjuk el. Így készül például a kömény-, és a koriandermag tea, de a népszerű kamillavirág, hársfavirág, borsmentalevél, vagy ánizs gyógyhatású teákból is ezzel a technikával nyerhetjük ki az egészségünket támogató elemeket.
Vagy inkább főzet?
Ezzel szemben a gyökerekből, kérgekből más módszerrel készül hasznos és finom gyógytea. Ilyenkor az alapanyagot egy edénybe tesszük, felöntjük forró vízzel, majd néhány percig együtt forraljuk. Ezt követően elzárjuk a hőforrást és néhány perc állás után szűrjük csak le. A főzet készítéssel gyömbérből, bojtorján-, gyermekláncfű- és más gyógyhatású gyökerekből alkothatunk forró, gyógyító italt.
Ízesítsük?
A tea gyógyhatását nem csökkenti, ha citrommal, cukorral, mézzel isszuk, ám fontos szem előtt tartanunk, hogy milyen problémára fogyasztjuk az italunkat.
Egészségünkre!
