Gyors vacsoraötlet maradék kenyérből
Már megint vacsoraidő és már megint nem tudod, mit készíts a családnak, párodnak, magadnak? A legrosszabb, hogy igazából senki nem tudja, mit is enne, úgyhogy még csak irányvonal sincs, hogy merre indulj el. Meg van otthon néhány szelet, kicsit már száraz kenyér, de a pirítóshoz, melegszendvicshez senkinek sincs kedve.
Akkor mi lesz a megoldás?
Ha van otthon még egy kis paprika, sajt, és még néhány tojás is akad a szikkadt kenyerek mellé, akkor nincs minden veszve. Dobj össze egy gyors tojásos finomságot a következő módon.
Ez kell hozzá:
(hozzávalók 1 főre)
2 szelet szikkadt kenyér
2 tojás
1,25 dl tej
1 hagyma
3 db paprika (ha lehet, különböző színűek: piros, zöld, sárga)
10 dkg sajt (reszelhető)
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
só, bors, pirospaprika
A tojást a tejjel felverjük és ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával. A kenyeret felkockázzuk és a tojás-tej keverékbe áztatjuk őket. A hagymát, fokhagymát, paprikákat megmossuk, megpucoljuk, utóbbiak magházát eltávolítjuk, majd felkockázzuk őket. A sajtot lereszeljük. Egy nagyobb serpenyőbe olajat hevítünk, majd beledobjuk a hagymát, paprikát és megpirítjuk. Ha kész, hozzáadjuk a tojásba áztatott kenyérdarabkákat és az egészet összesütjük. Végül megszórjuk a sajttal és összekeverjük. Majd hívjuk a családot, párunkat, hogy elkészült a vacsora!:-) Ja, savanyú uborkával, uborka- vagy bármilyen salátával tálaljuk!
Forrás: chefkoch.de
