Kardamomos teával a jobb emésztésért
A kardamom egy remek anyagcsere-támogató tulajdonságokkal felruházott fűszer. Nem mellékesen egy kutatás során azt fedezték fel, hogy a kardamom javíthatja az inzulinérzékenységet és a cukorbetegséggel kapcsolatos egyéb egészségügyi tényezőket. A vércukorszintünket pedig mindig jó kézben tartani!
A tea főzéséhez kétféle kardamomot használhatunk; pontosabban a zöld vagy a fekete kardamom maghüvelyét. A zöld kardamom erős, intenzív egyszerre fűszeres és enyhén édeskés ízzel rendelkezik, míg a fekete kardamom inkább frissítő, füstös ízű.
A kardamom lehetséges emésztést segítő gyógyhatásairól röviden
A kardamom teát régóta számon tartják, mint emésztést segítő és gyomorpanaszokat enyhítő italt. A zúzott kardamommag gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért segíthet megelőzni a gyomorfájást okozó összehúzódásokat is.
A kardamom természetes szélhajtó, étkezés közben vagy után érdemes elfogyasztani gyógyfőzet formájában. A gyömbér teához hasonlóan ez a tea is segíthet a hányinger leküzdésében.
Hogyan főzzünk kardamom teát?
A legjobb íz elérése és az egészségügyi potenciál maximalizálása érdekében mindig jó minőségű alapanyagokat vásároljunk csak meg. A legtöbb teához hasonlóan, szintén ügyeljünk arra, hogy csak szűrt, forrásvizet vagy tisztított vizet használjunk, hiszen a csapvíz olyan vegyületeket is tartalmazhat, amelyek megváltoztatják az ízeket.
A kardamom tea jól párosítható fekete, zöld és rooibos tealevéllel egyaránt, de kókusztejjel és tejes tejjel is iható. A kardamom tea tovább ízesíthető mézzel vagy fahéjjal.
Forraljunk fel 2 csésze vizet a tűzhelyen vagy vízforralóval.
Vegyük le a vizet a tűzről, és adjunk hozzá 4 db kardamom maghüvelyt. Ha tealevelet szeretne használni, azt is adjuk hozzá.
A tej vagy édesítőszer hozzáadása és fogyasztás előtt áztassuk 5 percig, majd leszűrve öntsük ki csészékbe.
Fogyasztási ellenjavallat
A kardamom tea kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, ezért konzultáljunk orvosunkkal, különösképpen, ha vérhígító gyógyszereket vagy antidepresszánsokat szükséges szednünk.
A kardamom ritkább esetben allergiás reakciókat is ki válthat, ezért ha orrfolyás, a torok viszketése vagy légzési nehézség lépne fel a tea fogyasztása közben, azonnal hagyjuk abba annak használatát!
Forrás: www.senchateabar.com
