Mit főzz válogatós gyereknek?
A kisfiam egy icipicit válogatósabb a kelleténél. Nem olyan szörnyű, de azért nem eszik meg mindent, amit mi. A lányommal ellentétben, aki még azt is meg akarja kóstolni, amit nem kellene neki. Például a chilit..., és még ízlik is neki.
Az évek során azért megtanultam elevickélni a “gyermek ételek, amiket a felnőttek is megesznek” vadvízen, itt van néhány ötlet, ami változatosságot csempézhet egy válogatós gyerek étrendjébe is, úgy, hogy lehetőleg ne kelljen többfélét főzni.
Tészták
Gyakorlatilag bármilyen tésztaétellel elvan a gyerekem...Ha több időm van lasagne készül, ha kevés akkor bolognai vagy túrós tészta... Régen erre nem kapott cukrot sem, de ezt most már nem lehet kihagyni. Nagy kedvenc a krumplis tészta, a szilvás gombóc, a palacsinta és a gofri is természetesen. Egy jó kis gulyáslevessel bármikor jöhetnek másodiknak. A legnagyobb aduász az a carbonara baconnel nálunk. Ha semmit de semmit nem akar megenni, amit éppen a család többi tagjának főztem, akkor jöhet a sima spagetti - egy este talán kibírja...
Főzelékek
Amikor bölcsis volt szinte csak főzeléket főzhettünk, annyira hozzá volt szokva... Jó dolog a főzelék, de nagyon hamar rá lehet unni. Ami a mai napig visszatérő kedvenc főzelék nálunk az a lencse. Megeszi a spenótot is, de egyre kevésbé népszerű.
Viszont adok egy tippet, ha valami egészségeset akarsz adni neki, és esetleg meg akarod szerettetni vele a spenótot: olívaolajon és egy kis vízen, némi fokhagymával és sóval párolt spenótporciók bulgurral és reszelt sajttal. Nálunk bevált!
Levesek
Talán a levesek ellen egy kis gyereknek sincs kifogása, de azért bármilyet nem tehetek elé. Nálunk ezek mennek:
A klasszikus húsleves - természetesen sok tésztával
a borsóleves - csipedettel vagy daragaluskával
a krémlevesek (főleg brokkoli és vöröslencse) krutonnal
a gulyásleves - de csakis csipedettel
a frankfurti leves azzal a bizonyos virslivel, amit meg eszik.
a meggyleves - nemcsak nyáron!
Húsok
Egy ideig a spagetti szószon és a fasírt golyókon kívül más húst nem nagyon tudtunk belediktálni a gyerekbe. Idén minden évszakban felvehettünk valamit a listára, ami mos így néz ki
bacon
rántott hús
egész fasírt
csirkepaprikás mellfiléből
grill kolbi
sült debreceni
natúr pulykamell sóval-borssal serpenyőben megsütve
dinohusi...
halrudacska
Köretekkel már nem is bajlódom, mert éppen nem eszi meg őket. Azért a krumplipüré vagy a rizs nagy duzzogva lecsúszik, de például a gyerekek nagy kedvencét, a sült burgonyát őkelme nem szereti... :)
A nyers zöldségek nem nagyon mennek - kivéve a répa :D - , de a gyümölcsöket szereti, főleg a kisvonat formában tálalom banán kerekekkel. A főzelékekkel, levesekkel sem állunk olyan rosszul, így nem erőltetem mindenáron a nyers zöldeket. Idővel talán ezekből is egyre többet felvehetünk a listára. Régen imádta a rakott karfiolt, de most éppen rá sem néz, helyette magában megeszi a párolt brokkolit, így néha ezt csak úgy “nasinak” bedobom...
Még mindig nem lehet akármilyen majonéz vagy virsli itthon, a felvágottakra pedig rá sem néz - talán jobb is -, de így összeszedve a listát, nem is olyan válogatós ez a gyerek. ;) És szinte hónapról-hónapra jobb a kép. Remélem tudtam pár ötletet adni, hogy milyen ételekkel lehet feszegetni és apránként kitolni a határokat, ha úgy érzed, hogy válogatós a gyermeked. A lényeg, hogy ne erőltess semmit, és ne aggódj a gyerek étrendje miatt, mert minél inkább rágörcsölsz, annál kevésbé akar majd “mást” enni.
