Nem lehet megunni! - Egyszerű és gyors ebéd sütőtökből

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Hamarosan itt a nálunk is egyre divatosabb Halloween, úgyhogy jó lesz, ha lelkiekben felkészülünk, hogy töklámpások vigyoroknak majd ránk úton-útfélen. De addig is, repüljünk rá a még arctalan tökökre, és készítsünk belőlük valami finom ebédet!

Sütőtökös rizottó

Remek desszert már készült az ilyenkor népszerű sütőtökből, és fogadni mernék, hogy jó néhány lakás illatozott már a sütőbe „bújtatott” tökszeletektől! Ha éppen a holnapi ebéden, vagy a mai vacsorán gondolkozol, és semmi nem jut az eszedbe, akkor itt egy ötlet, ami megmentheti háziasszonyi becsületedet!:-)

Sütőtökös rizottó

Hozzávalók:

• fél kg sütőtök (Hokkaido tök, ha lehet)

• 40 dkg rizottó rizs

• 1,2 liter zöldséges alaplé

• 1 db hagyma

• 5 dkg vaj

• 1 dl fehérbor

• 10 dkg parmezán

• só, bors, olívaolaj

Mossuk meg a tököt, hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk apró kockákra! A hagymát szintén pucoljuk meg, kockázzuk fel és némi olajon pirítsuk meg. Ha megpirult, mehet rá a rizs, amit kicsit szintén pirítsunk meg, majd locsoljuk meg a fehér borral. Ebbe mehetnek a sütőtökkockák, majd az egészet öntsük fel egy kevés forró zöldséges alaplével. Folyamatos kevergetés mellett mehet a rizses keverékhez a maradék lé. Ha beleöntöttük mindet, hagyjuk főni az egészet, míg a rizs majdnem teljesen megpuhul. Ez nagyjából 25 perc, fél óra, úgyhogy bőven van időnk, hogy lereszeljük a parmezánt. Ha rizs már megpuhult, mehet a keverékbe a vaj és a sajt fele. Sóval, borssal ízesítjük. Ha kész, levesszük a tűzről, rászórjuk a maradék parmezánt és tálaljuk! Jó átvágyat!

Forrás: garten-haus.at

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!