Receptjáték- Sajtos croissant az asztalra!
Tegnap elkezdtük, ma folytatódik a szavazás. Ne felejtsétek el megnyomni a szívet amellett a recept mellett, amely számotokra a legvonzóbb. Ma délelőtt a karácsonyi receptjáték egyik résztvevőjének kedvenc sajtos croissant-ját mutatjuk meg nektek, amibe mi is szívesen beleharapnánk.
Bori nevű játékosunk ezt a finom sajtos péksüteményt minden karácsonykor elkészíti.
Hozzávalók:
35 dkg finomliszt
1 egész tojás
1 pohár kefir ( kicsi)
2,5 dkg élesztő ( cukros, langyos tejben felfuttatva)
fél deci olaj
1 evőkanál cukor
10 dkg reszelt sajt
A fenti anyagokat gyúrjuk össze és dolgozzuk jól ki. A masszából 4 egyforma nagy cipót formáljunk. Mindegyikből lapostányér nagyságú lapot nyújtsunk. 8 dkg margarint 1 teáskanál sóval keverjünk habosra. A kikevert mennyiséggel a 2 kinyújtott lapot kenjük meg és 10 dkg reszelt sajttal szórjuk meg, és a másik 2 lappal borítsuk be.
Minden lapot 4 felé vágunk, és az így keletkezett cikkeket további 3 cikkre vágjuk. A szélesebb részénél fogva szorosan tekerjük fel. A tepsire sütőpapír teszünk, és ráhelyezzük a 24 db croissant, majd konyharuhával letakarjuk, és kb 1,5- 2 órát lefedve meleg helyen kelesztjük. Mikor szépen megkelt megkenjük egy egész tojással és kb. 5 dkg reszelt sajttal megszórjuk. Nem előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.
Tegnap megjelent másik játékos által küldött receptet ide kattintva láthatjátok: Narancsos, baconos, sajtos-aszalt szilvás csirkemell falatkák
