Tápláló reggeli minden hétköznapra
A reggelivel mindig bajban vagyok. Vagy nincs idő elkészíteni és elfogyasztani, vagy nincs ötletem, hogy hogyan is dobhatnám fel ezt a fontos étkezést, hogyan tehetném még táplálóbbá, még ízletesebbé és még változatosabbá. Nos, ez most meg fog változni, 5 reggeli receptet gyűjtöttünk össze, amelyekkel bárki megpróbálkozhat.
Ha több időd van, válassz egy olyan receptet, amit tovább tart elkészíteni, ha kevés, akkor maradj az egyszerűbbeknél! ;)
1. Spenótos rizs és tojás
Hozzávalók:
- olaj
- 1 nagy tojás
- 2 csésze bébi spenót
- 1 csésze vadrizs
- só, bors
Elkészítése
Főzzük meg a rizst, ahogy az instrukción látjuk a zacskón. Sózzuk ízlés szerint.
Egy tapadásmentes serpenyőt vékonyan olajozzunk ki, majd melegítsük fel közepesen. A serpenyő egyik oldalára üssük le a tojást, és süssük három percig, majd adjuk mellé a másik oldalra a bébi spenótot. Borsozzuk meg a tojást és fedjük le, amíg a spenót összemegy és a tojás fehérje is megsül. Halmozzuk a rizst egy tányérra és helyezzük el a tetején a tojást és a spenótot.
2. Smoothie zabpehellyel és friss gyümölccsel
Lényegében készíts egy smoothiet – azaz gyümölcs vagy zöldség turmixot tej nélkül. Ez lehet idény gyümölcsökből és zöldségekből vagy fagyasztottból. Ízesítsd fahéjjal, egy icipici szerecsendióval, majd áztass bele 1 kis csésze zabpelyhet. Amíg a zabpehely megpuhul darabolj fel friss gyümölcsöket, amelyeket keverj hozzá a smoothie-hoz, majd adj hozzá natúr görög joghurtot és már készen is vagy.
3. Reggeli muffin
Hozzávalók:
- 1 csésze búzakorpa
- 1 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
- fél csésze nádcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet só
- fél csésze reszelt alma, kinyomkodva
- fél csésze iró
- negyed csésze olívaolaj
- 1 nagy tojás
Elkészítése:
Melegítsd a sütőt 180 fokra. Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Keverd össze a nedves hozzávalókat egy másik tálban az almával együtt. Fokozatosan adagold a száraz hozzávalós keveréket a nedveshez és keverd össze alaposan. Béleld ki a muffin sütődet, adagold bele a tésztát (háromnegyedéig), és süsd 20-22 percig.
4. Rántotta gombával és spenóttal
Ennek az ételnek az a lényege, hogy először a gombát pároljuk illetve pirítsuk le, majd amikor már majdnem teljesen készen van, akkor adjuk csak hozzá a tojásokat, s a legvégén a bébi spenótot, mielőtt a tojás elkészülne, hogy a legvégén még egy pillanatra lefedhesd, anélkül, hogy kiszáradna a tojás.
5. Tojásos zöldséges szendvics
A tojás ideális reggeli eledel, ha valamivel fel lehet dobni, azok a zöldségek! Ilyenkor tavasszal friss fejes saláta, retek szeletek, kaliforniai paprika és a koktél paradicsom tökéletes választás. Ha szendvicsként készítenéd el, akkor mindent nagyon vékonyra próbálj szelni, és teljes kiőrlésű rozskenyérrel tálald. Rántotta és tükörtojás is kerülhet a szeletek közé.
Forrás: goodhousekeeping.com
