Tiszta konyha, rendes ház - Még egyszer a konyhai higiéniáról
Ha nincsenek is mindig az élére állítva a dolgok a konyhában, azért az nem árt, ha úgy általában tisztaság övezi a ház, lakás egyik központi helyét. Persze, a mindennapok rohanásában nem mindig egyszerű megőrizni a konyhai higiéniát, de néhány apróság segítségével talán sikerülhet.
Mire érdemes odafigyelni, hogy megtartsuk konyhánkban a tisztaságot, higiéniát?
Talán magától értetődő, meglehet, pont ezért feledkezünk meg róla: mielőtt nekiállnál bármilyen élelmiszerrel dolgozni, alaposan moss kezet!
A mosogató rongyot, szivacsot, konyharuhát, konyhában használatos törölközőt érdemes 1-2 naponta cserélni.
Ügyelj arra, hogy a konyhai elektromos eszközök, felületek könnyen tisztíthatóak legyenek. Egy–egy apró repedés a baktériumok, kórokozók melegágya lehet.
A konyhában használt törölközőt, rongyokat érdemes 90 ⁰C, de minimum 60⁰C-on kimosni. Ha a mosógép nem telne meg a konyhai „rongyokkal”, rakhatod a mosogatógépbe is.
Ha húst szeletelsz és az ahhoz használatos kést még másra is szeretnéd használni, előtte mindenképpen alaposan tisztítsd meg!
Ha mosogatógép híján kézzel mosogatsz, a mosogatószert mindig öblítsd le az edényekről tiszta vízzel. Így nem csak a habot távolíthatod el, hanem a nem odaillő „bacikat” is.
A hűtődet rendszeresen olvaszd le és havonta minimum egyszer ecetes vizes ronggyal töröld át.
Figyelj oda, milyen vágódeszka mellett teszed le a voksodat. A műanyag előnye talán annyi, hogy nem keletkezik benne annyi repedés, mint a fából készültekből. Utóbbiaknál ezekben a kis repedésekben könnyebben megmarad a víz, illetve belekerülnek apró ételmaradékok, amik aztán remek táptalajt kínálnak a különböző kórokozóknak.
Ha mégis inkább a fából készült vágódeszkát választanád, mosogatás után mindig függőlegesen szárítsd, így könnyebben megszárad.
A legjobb, ha a nyers élelmiszerek, különösképpen a húsok felszeléséhez külön-külön vágódeszkát használsz.
Forrás: haushaltstipps.net
