Cikkek a témában: francia
Quiche, az „ezerízű” francia lepény
Lehet, hogy különösen hangzik, azonban a quiche kifejezéssel egy misztikus-thriller, a Kindred, magyarul: A rokonok, nézése közben találkoztam életemben először. Miközben a főszereplő, Charlotte, a muszáj-rokonlátogatás előtti lelki előkészületek közepette megemlítette a quiche-t, rögtön azon kaptam magam, hogy már nem is a filmet nézem, hanem azonnal kutakodni, keresgélni kezdtem, hogy mi lehet ez az ételféle, amit Charlotte és párja szerint a meglátogatandó rokonok elég sűrűn fogyasztanak.
Franciaországban egyre több a száz év feletti ember
Egyre több száz év feletti ember él Franciaországban, és megjelent egy új korcsoport, a "szuperszázasoké", amelybe azok tartoznak, aki 110 év felettiek - derül ki a francia Demográfiai Tanulmányok Nemzeti Intézetének (INED) egy szerdán közzétett tanulmányából.
Pirítósra vele! Próbáld ki ezt a kenhető zöldséges, csirkés rillette-et!
A mai napon már olvashattál a francia kedvencről, a rillette-ről, most ki is próbálhatod. Holnap te leszel a sztár otthon, ha ez kence várja az éhes szájakat reggel a konyhában.
Egy francia kedvenc a konyhában, ez a rillette
A rillette egy francia konyhaművészeti fogalom és étel neve. Ez egy konfitáláshoz hasonló tartósítási metódus; hús vagy hal lassú főzése után ezeket pépes állagúra zúzzák és így kenhető ételt varázsolnak belőlük. Leginkább disznóhúsból vagy kacsából készül, bár egyéb alapanyagok is ízlés szerint felhasználhatók.
Galette – rusztikus desszert a franciáktól(X)
Almás pite, meggyes pite, cseresznyés pite – imádjuk mindet. A franciák sincsenek ezzel másképp, a vékony tésztába töltött édes, gyümölcsös töltelékkel ellátott süteményeket ők is kedvelik. Ami nekünk a hagyományos pite, az nekik a galette. Omlós tészta, töltelék, készülhet édesen és sósan egyaránt, garantáltan mindenki odáig lesz érte.
Akciózz a franciákkal! Klasszikus filmek a 80-as évekből
A jóképű amerikai színészeknek 40 éve talán csak francia kihívóik akadtak, így nem csoda, ha Alain Delon és Jean-Paul Belmondo hamar világhírnévre tett szert közülük. A ravasz francia nyomozók és a modern szemmel nézve is látványos autósüldözések miatt a férfiakat nem lesz nehéz rávenni egy franciás moziestre!
