Cikkek a témában: zöldség-gyümölcs
Rangsorolt ételek - Ezekkel edd magad egészségesebbre!
A fogyasztók döntéshozatalát az ellentétes információs tömkelege zavarja meg időről-időre. Ha már eligazodunk azon, miként pakoljuk be a bevásárlókosarunkba az egészségesebb alapanyagokat, az éttermekben újra kihívás elé leszünk állítva.
Ezért (is) egyél spárgát!
Nem egyszer írtunk már szép szavakat a spárgáról, főként receptek vonatkozásában. Ám nem csak mennyei íze miatt érdemes fogyasztanunk az úri zöldséget! Az egészségünk is meghálálja, ha gyomrunkat spárgából készült ételekkel kényeztetjük akár tisztító kúra részeként is!
Egységes nemzetközi zöldség-gyümölcs beszerzési szabályzatot adott ki a Lidl
Egységes nemzetközi zöldség-gyümölcs beszerzési szabályzatot adott ki a Lidl, Magyarországon február 1-jétől vezették be - közölte a Lidl Magyarország Bt. pénteken az MTI-vel.
5 ok, amiért érdemes piacra járni
Bár rettentően kényelmes a sarki közért – közel van – és a pár buszmegállóra található hipermarket – minden kapható – azért ne feledkezz el a hagyományos piacokról sem. Hiszen a legtöbb élelmiszer ott is megvásárolható, a minőség pedig összehasonlíthatatlan. 5 jó indokunk van a piacok mellett!
Mi az a gratinírozás és hogyan kell jól csinálni?
A gratinírozás nem más, mint a csőben sütés, ami egy közkedvelt és ízletes végeredménnyel kecsegtető konyhai eljárás. Készíthetsz így húsokat, halat, zöldségeket, de akár vegyesen is. Maga a csőben sütés művészete nagyon egyszerű, de könnyen el is ronthatod. Tudd meg, hogy mi a finom gratinírozott étel titka és csinálj te is valami finomat vacsorára!
Vele kerek a karácsony - Érdekességek a narancsról
Jellegzetes illatával, édeskés-savanykás ízével a narancs igazi téli gyümölcs. Egy egész generáció köti a szentestéhez, hiszen volt idő, hogy kuriózumnak számított, és csakis a hideg évszakban lehetett hozzájutni. Így vált a szentesték egyik nélkülözhetetlen „kellékévé”. Aztán teltek az évek, a „nyugat” és a hipermarketek betörésének köszönhetően ma már egész évben kapható. De különlegességét ma is őrzi.
A nyers igazság: amit a nyers diétáról tudni kell
A karácsony előtti rohanós, ajándékbeszerzős időszak, de úgy általában a hétköznapok egyik fontos kérdése: mi legyen a mai menü otthon? Mit főzzünk? Ha épp valamilyen diétába kezdünk, ez némileg leegyszerűsödik, hiszen nagyjából ugyanazok az étkek ismétlődnek. Ám valljuk be: néha nyűgnek érezzük a főzőcskézést. Nem biztos, hogy pont emiatt, de a nyers étellel való táplálkozás egyre nagyobb népszerűségnek örvend.
Konyhai trükkök - időt és pénzt spórolhatsz!
Minden házi praktika értékes lehet, hiszen vagy időt vagy pénzt spórolhatunk meg velük (vagy csak egyszerűen finomabb lesz az étel :)). Most újabb konyhai tippekre bukkantunk, amelyeket szívesen megosztunk veletek is. Jó tanácsokkal szolgálhatunk húsokhoz, zöldségekhez és gyümölcsökhöz!
Hogyan egyél meg napi 5 adag zöldséget és gyümölcsöt?
Már megint nem sikerült 5 adag zöldséget és gyümölcsöt magadba szuszakolni? Nekem sem. Jóllehet mindenhol ezt hallani, és itthon még nem is sulykolják annyira, mint külföldön. Angliában például minden gyümölcs- és zöldségfélére, de még a 100% gyümölcsléből készült jégkrémekre is rányomnak egy plecsnit: ez 1 adag a napi 5-ből! De mennyi is pontosan az az egy adag és hogyan együnk meg ötször annyit?
Friss zöldség télen is: tárolási tippek az őszi terméshez
Hol van már az az idő, amikor a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a többi gyökeret, amit a kertből télire lehetett spájzolni vermekbe helyezték az emberek? Ma talán csak a nagymamáink udvarán láthatunk még ilyesmit, de lehet, hogy már ők sem használják. Pedig olyan jó lenne télen is azokat a zöldségeket fogyasztani, amik nyáron teremtek. Azért nincs minden veszve. A gyökérzöldségeket még mindig átteleltethetjük. Ötletek a téli tároláshoz!
A sütőtök sztori folytatódik. Igen, ilyen egészséges!
Az igazi ősz megérkezésével legálissá nyilvánítjuk a „tökölést”, hiszen elkezdődik a sütőtök formázás, de leginkább sütés, főzés szezonja. Vidám, narancssárga színével nemcsak udvarunk, teraszunk, netán a lakás dísze lehet, de a vasárnapi menüt is feldobhatjuk vele. De jó szolgálatot tehet egy-egy borongós, esős délutánon, amikor is sült tök finom illata lengi be a házat, feledtetve az ősz kevésbé barátságos arcát.
Grapefruit titkok
Lehet imádni vagy utálni, de semleges érzelmeket táplálni iránta képtelenség. (Kivéve, ha soha nem kóstoltad, de ennek azonnal véget kell vetned!) Ennek oka kesernyés ízében keresendő, amelyet kevesen szeretnek igazán. Frissen facsarva üdítő ital, gyümölcssalátaként finom, diétás vacsora vagy reggeli napindító lehet. Bárhogy fogyasztod, igazi vitaminbomba, immunerősítő hatása vitathatatlan. Ám ki gondolná, hogy néha veszélyes is lehet a fogyasztása.
A mindenható dió
Az biztos, ha a dióról hallunk, olvasunk, az esetek többségében a karácsonyi ünnepek, a foszlós bejgli és az isteni zserbó jut eszünkbe. Ám jó tudni, hogy nem árt a hétköznapokon is fogyasztani, akár diós (de nem dejós!) tészta formájában is. Persze, ennél több lehetőség is adott az elfogyasztására. Ha kíváncsi vagy a dió egyéb erényeire is, ne habozz tovább olvasni írásunkat!
Fedezd fel a narancsszínű csodát - Variációk sütőtökre
Ha már beszerezted, elhatároztad magad, hogy el is készíted, akkor csak egyet javasolhatunk: most már ne tökölj. Számtalan variáció létezik arra, hogyan és milyen formában varázsold ezt az isteni őszi csemegét az asztalra. Egy finom leves? Egy bűnre csábító tortaszelet? Vagy csak egészséges esti nasiként majszolnád a TV előtt? Esetleg a diétád részévé tennéd? Végeláthatatlan lehetőségek várnak.
Finomságok, akár maradékból is: rakott étel receptek
Elmaradt a bevásárlás? Kevés az idő és mindenki nagyon éhes a családban? Netán van egy kicsi maradék ebből, meg van egy kicsi abból is, de külön-külön már túl kevés lenne? Vagy még nem vagy egy konyhatündér, és valami gyors, egyszerű és finom étekkel szeretnéd elvarázsolni a párodat? Hát, erre találták ki a rakott ételeket! Lehet húsos, tésztás, zöldséges, sőt édes is. Nálatok mi a nagy kedvenc?
Egy kosárnyi egészség: a sokoldalú alma
Ha ősz és gyümölcs, akkor alma. Persze, egész évben fogyasztható, hiszen a nagyobb (és már a kisebb) áruházak polcain az év 365 napján kapható, mégis ősszel esik a legjobban, akár nyersen fogyasztjuk, akár gőzölgő almás pite formájában kerül az asztalra. Kerek formájával a tökéletességet, bibliai múltjára visszaemlékezve a kísértést és a csábítást is jelképezheti, ezenkívül természetesen az egészség megőrzés egyik kiváló formája.
Kerek paradicsomot télen is! - Hogyan tedd el, hogy formában maradjon?
Még mindig kaphatunk hazai, frissen szüretelt paradicsomot, ám hamarosan újra jönnek az íztelen, vizes és kemény külföldi zöldségek, amelyek még csak nem is emlékeztetnek kedvencünkre. A paradicsomlén és a ketchupon kívül másként is elteheted a finomságot, hogy biztosan ne unj rá. Őrizzünk meg egy kis finomságot a nyárból és tegyünk el házilag paradicsomot – többféleképpen!
Mire jó egy kis gesztenye?
Ha itt az ősz, akkor vitathatatlanul megkezdődik a gesztenyeszezon is. Jó, habár egy kicsit szúrós móka a gyűjtögetés is, de a belőle készült finomságok elpusztítása sokkal izgalmasabb feladat. Mert kit ne csábítana bűnre egy nagy adag gesztenyepüré, tetején ínycsiklandozó tejszínhabbal? Vagy ki bír ellenállni a frissen sült gesztenyének, mely jellegzetes illatával csalogat? De a „gesztenyevilág” ezzel nem ér véget!
3 nagyszerűen egyszerű szőlős recept
Az őszi természet színeivel mindenkit elvarázsol. Ráadásul finom különlegességekkel kínál meg minket éléskamrájából, tipikusan ilyen gyümölcsünk a szőlő, amely nem csak nagyon ízletes, de rendkívül hasznos is. Kevesen vannak, akiknek ne csalna mosolyt az arcára, akár finom íze, akár a hozzá kötődő, szüreti emlékek vidámsága. Magában fogyasztva is isteni, de más ételekkel variálva sem utolsó. Íme!
Az ősz remekművei - Ételek gombából, hús nélkül
Az őszi avar igazi kincseket rejt számunkra: az esős, párás idő miatt ilyenkor mutatják meg magukat ezek a furcsa, se nem növény, se nem állat élőlények, a gombák. Szedése igazi közös kaland lehet a családnak, de fogyasztás előtt mindenképp vizsgáltassuk meg, hogy valóban olyan gombafajtát készülünk-e hazavinni, amilyet szerettünk volna!
