A sóska akár gyógyíthat is
Egy jó főzelék vagy leves… igen-igen, ezek ismerősek. De lehet, sőt biztos van olyan dolog, amit nem is gondoltál volna a sóskáról! Sokan csupán egy finom, tavaszi alapanyagként ismerik, pedig több annál. Különleges gyógyhatásokkal is „büszkélkedhet”, nézzük hát mit érdemes tudni róla!
A sóska (Rumex acetosa) a hazai konyhában gyakran szerepel levesekben, salátákban és különféle mártásokban. A leggyakrabban fogyasztott része a föld feletti, zöld levele, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Kiemelkedő a C-vitamin, valamint a vas, magnézium és kalcium tartalma. Ennek köszönhetően kiválóan támogathatja az immunrendszert, erősítheti a csontokat, és javíthatja a bélflóra működését.
Föld alatti része, a gyökér, szintén fontos szerepet játszik, de nem a konyhában főszereplő. Számos jótékony hatása van, és a népi gyógyászatban használják régóta különféle egészségügyi problémák kezelésére.
Antioxidánsokban gazdag, így hozzájárulhat a sejtek védelméhez és a szabadgyökök semlegesítéséhez. Támogathatja a méregtelenítési folyamatokat a szervezetben, például a máj működését. Főzetként alkalmazva a húgyúti problémák enyhítésére, valamint emésztési zavarok kezelésére is használhatjuk.
Külsőleg is kiválóan alkalmazható, a leveleiből készíthetünk borogatást, amely enyhítheti a bőrproblémákat, például kiütéseket vagy enyhe égési sérüléseket.
Fontos, hogy mértékkel fogyasszuk, mivel oxálsavat tartalmaz, ami nagy mennyiségben káros lehet a vesékre. A sóska főként azok számára ajánlott, akiknek nincsenek vesekővel kapcsolatos problémáik. Illetve szintén az oxálsav miatt, tilos alumíniumból vagy vasból készült konyhai eszközökkel készíteni, mert a fémekből kioldódó anyagokkal keveredve mérgező hatású.
