Csináld magad! – Jeges tea házilag, és amire figyelned érdemes
Ha nyári hőség, akkor a legjobb szomjoltó a víz. Ha egy kis változatosságra vágysz, akkor jöhet a limonádé is. Ha még egy kis csavart vinnél a dologba, akkor ne hagyd ki az isteni jeges teát. Persze, ahogy oly sok mindenből, ebből is a legjobb az otthon készített változat!
Ugyan nem tűnik nagy ördöngösségnek a jeges tea elkészítése, azért érdemes néhány dologra odafigyelni!
Arányok
Egy liter vízhez általában 4-5 filter kell, hogy intenzív legyen az íze. Ha teafüvet használsz, természetesen abból is több kell.
Inkább kevesebb…
A több filterrel, teafűvel ne nőjön egyenes arányban az idő, míg a tea a vízben ázik, hiszen így csak keserűbb lesz a teád.
Melyiket válasszam?
Ha jeges teát készítenél, érdemes az intenzívebb fekete tea mellett letenned a voksodat. Ha gyerkőcnek készül az ital, válassz egy finom gyümölcsteát. De jó alternatíva lehet a rooibos tea is.
Mi legyen a sorrend?
Teát a forró vízbe, vagy forró vizet a teára? A végeredmény szempontjából mindegy, mi a sorrend, mindkettő megfelel.
Ha édesen szereted…
Habár túlcukrozni nem érdemes ezt a házi finomságot, azért csempészhetsz bele egy kis édeset. Még akkor érdemes, amikor forró, illetve meleg a tea, hiszen így könnyebben elolvad a cukor. Ha már ki-, illetve lehűtve ízesítenéd, cukorsziruppal, folyékony édesítővel könnyebben boldogulsz.
Ízesítheted még!
Kerülhet bele citromlé, akár frissen facsart is, vagy citromkarikák. Mentalevéllel sem lehet elrontani, de néhány szem friss, nyári gyümölcs is feldobhatja.
Alapos legyen a hűtés!
Mielőtt a hűtőbe kerül a teád, alaposan hűtsd le, különben kicsit zavaros lesz! Gyorsíthatod a folyamatot, ha dobsz néhány jégkockát a kihűlőfélben lévő teádba.
Fogyaszd frissen!
1-2 napnál tovább nem nagyon érdemes a teát a hűtőben tárolnod, mert „elfárad”, az íze nem lesz már az igazi. Mindig frissen a legjobb, úgyhogy igyekezz minél hamarabb elfogyasztani a házi üdítőt. Bár, nagy valószínűséggel, ha jól sikerül, nem is kell majd túl sokáig tartogatni!:-)
Forrás: brigitte.de
