Csirkeburger, Csikánó! Mert a grill télen is nyerő!
A grillsütőt ne tegyük félre az első nyári napsugarakig, a laktató téli ételek közé ugyanis beillenek a könnyedebb grillezett ételek is, ha úgy tartja kedvünk. A grillhúsok és a grillzöldségek egy gyors hamburger menü vagy finom hot dog feltétjei is lehetnek!
Csaljunk egy kis amerikai ízvilágot az ételsorunkba, hiszen ami onnan érkezik, az sem minden totál egészségtelen! Az édes és fűszeres savanyúságok vitamintartalma még pont kapóra is jön a télies időjárású hónapokban.
Csirkeburger, ahogy Chicagóban készítik
Hozzávalók:
2 db pepperoni paprika, vékonyra szelve
2 kis koktélparadicsom, negyedekre szeletelve
3 csésze római saláta, vékonyra szeletelve
4 db kovászos vagy nagy csemege uborka, szeletekre vágva
1 tk. méz
1 tk. mustár
1 tk. mák
negyed édes hagyma, vékonyra szelve
4 db csirkehúsos kolbászka
4 db hamburger zsemle
Elkészítése:
A grillsütőt melegítsük fel közepes hőmérsékletűre. Egy mélyebb tálban keverjük össze a mézet és a mustárt a mákkal, majd adjuk hozzá az előzőleg felszeletelt pepperoni paprikát és hagymát.
A csirkehúsos kolbászokat időnként megforgatva grillezzük készre. Akkor jók, amikor enyhén meg is pirulnak. Amennyiben szeretnénk, a grillen a félbevágott hamburgerzsemlét is megpiríthatjuk.
A zsemle aljára halmozzunk rá a paradicsomból és a savanyú uborkából, majd tegyünk erre egy-egy (félbevágott) grillkolbászt is. A kolbász tetejére kanalazzunk a mézes-mustáros szószból és tegyünk rá a hagymából és a salátából.
Az eredeti recept szerint hot dog kiflivel készítendő ez a szendvics, de tapasztalatom szerint a magyarok inkább hamburger-pártiak. Készítsétek vegyesen, hogy mindenki megtalálhatja az ízlésének valót.
Forrás: www.goodhousekeeping.com
