Ellensúlyozd a sok fánkot! Jöhet a céklacsipsz?
Szinte kötelező februárban legalább egy alkalommal sütni a család kedvenc fánkjából, és milyen következetesek vagyunk, ha a fánkevés nem ismétlődik meg a farsangi időszak minden egyes hétvégéjén! Amikor picit elszalad velünk a ló, válasszunk egy egészségesebb nassolni valót magunknak!
A cékla, mint nasi egyre inkább belopja magát a szívünkbe. A boltok polcain elég borsos árunk találhatunk ugyan vegyes zöldségcsipszeket, de aki a szalagos fánkkal megbirkózik, annak a cékla ropogós szeletekké varázslása meg sem fog kottyanni. Azonban miután előkészítettük a zöldséggyalut és a vágódeszkát, nem árt, ha a kezünkre húzunk egy kesztyűt!
CÉKLACSIPSZ - Hozzávalók 4 személyre:
- 500 gr cékla
- 3 ek. olaj
- 2 csipet durvább szemcséjű só
Elkészítés:
- Állítsuk be a sütőt alsó sütés módra, és melegítsük elő 100 fokra. Béleljünk ki kettő tepsit is sütőpapírral.
- Miután a céklát alaposan lemostuk és megtöröltük, vágjuk le a tetejét és alját. Ezután vágjuk fel a céklát vékony szeletekre, ehhez a legjobb zöldséggyalut használni.
- A felszeletelt céklát egy mély tálban forgassuk be növényi olajba és sózzuk is meg. Az így előkészített zöldséget szép sorjában elfektetve helyezzük bele a sütőpapírral kibélelt tepsikbe.
- A csipsz akkor lesz megfelelően roppanós, ha alacsony hőfokon sütjük. Ez kb. 40 percet fog igénybe venni, de természetesen kellhet hosszabb idő is, amennyiben a szeletelés vastagabbra sikeredett.
- Sütés után vegyük ki a céklát a tepsiből és csepegtessük is le nyomban, hogy még egészségesebb nasi lehessen belőle. Adjunk neki 10 perc hűlési időt, és csak azután fogyasszunk belőle. Ugye milyen jó, hogy a fánkkal ellentétben nem szükséges az étel mellett állnunk, míg sül?
Forrás: activebeauty.hu
