Folytassuk a kötegelt főzést: Íme, itt vannak a legjobb alapanyagok hozzá!
Még a legkitartóbb háziasszonyok is elbuknak néha azon, hogy nincs semmi ötletük az elkövetkező napok étkezéseire. Én ilyenkor mielőtt elugranék a boltba ihletődni, körülnézek otthon a polcokon és a hűtőszekrényben: Abból lesz valami, amit látok.
Természetesen ehhez az kell, hogy az előző bevásárláskor a leghasznosabb dolgokat pakoljam a kosaramba! Száraztészta és bulgur mindig van nálunk otthon, mivel kedveljük ezeket csak úgy összerázni egy jó vegyes adag zöldséggel! (A zöldségek nagy részét nyersen fogyasztjuk, míg a textúrák változatosabbá tételéhez néhányuk párolva kerül közéjük.)
Ezek a legjobb hozzávalók az előkészített ételekhez és a kötegelt főzéshez:
Gyümölcsök frissen: alma, banán, narancs, mandarin, körte, barack és szilva
Gyümölcsök fagyasztva (is): eper, áfonya, egyéb bogyós gyümölcsök
Diófélék és magvak: mandula, chiamag, mogyoró, dió és tökmag
Gabonafélék: quinioa, árpa, hajdina és zab
Sovány fehérje: tojás, natúr joghurt, túró, tenger gyümölcsei, sajt, tofu, csirke- és pulykahús
Zöldségek frissen: paszternák, burgonya, édesburgonya, zeller, sárgarépa, káposzta, retek, paprika és saláták
Zöldségek fagyasztva (is): borsó, brokkoli, (zöld)bab, kelbimbó, csicseriborsó, lencse és egyéb zöldség-mixek
Reggelire válasszunk olyan ételt, ami könnyű, de fehérjében és rostban gazdag, emellett a jó szénhidrátok közül is tartalmaz elegendő mennyiséget.
Ebédre koncentráljunk a sovány fehérjére, természetesen itt is kellenek az egészségesnek számító szénhidrátok. A levesek és a saláták a változatos zöldségeknek hála sosem lesznek unalmasak.
A vacsorát tegyük ellenállhatatlannak a szemünk számára is! Minél színesebb, annál egészségesebb!
A főétkezések között pedig egy kis pohár joghurt egy fél marék gyümölccsel mindig elérhető opció lehet számunkra.
Forrás: goodhousekeeping.com
