Ha 5 perced van – Gyors receptek
Van úgy, hogy az embernek nincs ideje arra, hogy akár egy fél órát is eltöltsön a tűzhely mellett valami finomat főzögetve. És olyan is van, hogy ideje még csak-csak lenne, de kedvvel bizony elég rosszul áll. Na, ilyenkor jönnek jól ezek a gyors és finom receptek – hipp és hopp és már el is készült a vacsora!
Szóval, ha nincs időd, vagy kedved főzőcskézni, próbáld ki ezeket a recepteket: pocakod és az „órád” is hálás lesz érte!
Gyors céklás rizottó
Hozzávalók:
-1 db vöröshagyma
-1 db fokhagyma
-12,5 dkg rizottó rizs
-1 db közepes méretű cékla (kb. mint egy teniszlabda)
-fél liter zöldséges alaplé
-1 evőkanál repceolaj
-1 rúd friss torma
-tengeri só, bors, friss metélőhagyma
A hagymákat megpucoljuk, a vöröset felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A hagymákat repceolajban, közepes lángon megsütjük, a céklakockákat hozzáadjuk és pár percig pirítjuk, majd mehet bele egy kevés zöldséges alaplé. Ezután 5-10 percig főzzük, amíg a kockák félig át nem főnek. Add hozzá a rizst, és folyamatos kevergetés mellett, a maradék alaplét folyamatosan öntsd hozzá. Ezután hagyd főni, amíg a rizs puha, de belül kicsit kopogós nem lesz – nagyjából 20 perc kell neki. Közben sóval, borssal ízesítsd. A tormából szelj le 3-5 centiméteres darabokat, és a melegen, tányérokra tálalt rizottóra szórd rá, a metélőhagymával együtt.
Gyors desszert „pufirizsből”
Ki hitte volna, hogy a diéta alatt majszolt finoman szólva semleges ízű puffasztott rizs-, búzaszeletekből isteni desszert is készülhet, méghozzá nagyon is gyorsan.
Hozzávalók:
-1 csomag puffasztott rizs- vagy búzaszelet (natúr)
-1 tábla étcsokoládé
-1 üveg mogyorókrém, ha lehet, minél kevesebb cukorral
-dekorációként kókuszreszelék
A csokit vízgőz fölött olvaszd meg, a mogyorókrémet keverd össze és kend meg a szeletek egyik felét a krémmel, majd erre mehet egy kis olvasztott csokoládé. Ha „szendvicset” szeretnél, össze is ragaszthatsz 2 megkent szeletkét. Akár a tetejére is mehet egy kis csokikrém, amire szórhatod a kókuszreszeléket. Majd az egész mehet fél órára a hűtőbe.
Forrás: elbcuisine.de, ichlebegruen.de
