Ha a tészta direkt savanyú – Citromszószos tészta

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha tésztaétel, akkor általában egy finom húsos vagy zöldséges ragu, esetleg paradicsomszósz dukál hozzá. Ám ha szereted a savanykásabb ízvilágot, és nem ragaszkodsz a húshoz, zöldséghez, ha tésztáról van szó, a lenti finomságot Neked találták ki.

Citromszószos tészta

Ezt a citromszószos tésztát ki kell próbálnod! Hozzávalók:

• 25 dkg tészta

• 5 dkg Crème fraîche

• 1 dl tejszín

• 5 dkg vaj

• 4 evőkanál citromlé

• 2 dkg petrezselyem

• 2 citrom reszelt héja

• 8 dkg parmezán

• só, bors

A tésztát sós vízben főzd meg, szűrd le, de a főzőlevet fogd fel, mert kell majd a szószhoz körülbelül fél dl. A vajat olvaszd meg, majd mehet bele a citromhéj, tejszín, és a Crème fraîche. Keverd össze alaposan, majd add hozzá a citromlevet és a fél dl főzővizet. Sóval és borssal ízesítsd. A friss petrezselyemlevelet szedd le az ágról és aprítsd fel. A tésztát és a szószt keverd össze, szórd meg parmezánnal, némi citromhéjjal és a petrezselyemmel. Jó étvágyat hozzá!

Forrás: gusto.at

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!