2022.08.05. 12:00:48 5759 247

Házi zsemle – ha te is inkább otthon sütnéd
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A kenyérsütéssel ellentétben a zsemléket nem kell hosszasan sütni, elég 10-15 percig bekapcsolni a sütőt és már készen is van az ízletes házi zsemle. Ez a nagy melegben és az emelkedő rezsi költségek mellett kifejezetten előnyös, ráadásul elkészíteni is pofon egyszerű.

Házi zsemle - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Házi zsemle

Több házi zsemle receptet is kipróbáltunk már, de a legegyszerűbbnek és a legfinomabbnak ez a joghurtos verzió bizonyult.

Joghurtos házi zsemle

  • 500 g finomliszt
  • 7 g élesztő (por változat)
  • Kb 1 dl langyos víz
  • 2 kis kanál só
  • 2 csapott ek cukor
  • 1 ek olívaolaj
  • Fél ek vaj
  • 2 dl natúr, ízesítés nélküli joghurt

A lisztet összekeverjük a sóval, a cukorral és az instant élesztővel. Ezután hozzáadjuk a szobahőmérsékletű joghurtot (ezt vegyük ki a hűtőből előtte),olivaolajat és a langyos vizet. A vizet inkább két részletben adjuk a tésztához, mert előfordulhat, hogy nem kell mind. Akkor jó a tésztánk, ha csak kissé ragacsos, ez a dagasztás során el fog múlni.

Gyúrjuk, dagasszuk a tésztát szívvel-lélekkel, ez a művelet akár 10-15 percig is eltarthat, jól ki kell dolgozni ugyanis a zsemléhez. Akkor jó, ha elválik a kezünktől és az edénytől is. Ekkor letakarjuk, és minimum fél órát kelesztjük. Körülbelül a duplájára kell, hogy megkeljen. Fogunk egy nagy gáztepsit, és kibéleljük sütőpapírral. A szépen megkelt, laza, gyönyörűen levegős tésztát 6-8 részre osztjuk, attól függően, hogy mekkora zsemléket szeretnénk. Elrendezzük őket a tepsiben, majd ismét letakarjuk és 20 percet kelesztjük.

A kelesztések közben bármit csinálhatunk: kiteregethetünk, játszhatunk a kutyával vagy a gyerekekkel, akár kötögethetünk is készülve a hideg időjárásra,a mit így a nyár közepén még nehéz elképzelni, de jön a tél. :)

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, légkeveréses üzemmódba helyezzük. A zsemléinket szépen megpaskolgatjuk vizes kézzel, majd betoljuk a tepsit a sütőbe.

10 perc után vegyük le 180 fokra hőmérsékletet, és hagyjuk további 5-10 percig sülni a kis zsemléinket (attól függ, mekkora zsömiket gyártottunk). Ennél a fázisnál egy kis olvasztott vajjal is megkenhetjük őket, attól még pirosabb lesz.

Letelt az idő, s voila a zsemléink már készeni vannak. Vegyük ki a tepsit, és hagyjuk kihűlni a zsemléket – ha bírjuk. Itt legutóbb még forrón elfogyott az összes.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Gyors kényelmi desszert, amit a gyerekek is imádni fognak: Rizspuding kétféleképpen

Minden embernek van legalább egy olyan étel, ami a legjobban hiányzik neki a gyermekkorából, de csak az édesanyja tudja ugyanúgy elkészíteni. Csak nosztalgiával lehet visszaemlékezni azokra a különleges ételekre és desszertekre, amelyek korábban nem csupán a hasunkat, de a szívünket is felmelegítették.

Állatkertek napja – Látogass állatkertet élőben vagy a képernyőn keresztül!

Magyarországon az Állatkertek napja egy igazán különleges dátumnak állít emléket: 1866. augusztus 9-én megnyitotta kapuit az ország első állatkertje! Boldog születésnapot kívánunk a Budapesti Állat- és Növénykert intézményének!

Villámgyors gyümölcsös sütik

Nyaralás közben, főleg a nagy kánikulában az ember nem szívesen tölti az időt a konyhában, ha nem feltétlenül muszáj. Otthon főzőcskézünk, de ezt a folyamatot minél gyorsabban és hatékonyabban szeretnénk letudni. Azonban azt is figyelembe kell vennünk, hogy amellett, hogy gyorsak vagyunk érdemes hatékonyan is gondolkodni. Lehetőleg kis energiabefektetéssel nagyobb mennyiségű falatoznivalót készítsünk, ami laktató és nem is romlik a fejünkre azonnal, ha nem tesszük hidegre. Ilyenkor jöhet megoldásként szóba a gyorsan elkészíthető gyümölcsös süti. Praktikus, ízletes és bármikor fogyasztható, ha a család megéhezik. Nézzük milyen recepteket próbálhatunk ki.