Hideg kukoricakrémleves chilis vajjal – krémes frissítő egy meleg nyári napra

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A kukoricakrémleves különleges választás lehet, amennyiben valami frissítő étekre vágynánk, hiszen természetes édessége remekül harmonizál a pikáns chili ízével. A tetejére kerülő fűszeres vaj pedig olyan pluszt ad hozzá, amitől egyszerű levesből izgalmas nyári fogás lesz.

Krémleves kukoricából

Hideg kukoricakrémleves chilis vajjal

Hozzávalók a leveshez:

• 600 g csemegekukorica (friss vagy konzerv)

• 1 közepes vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 2 evőkanál olívaolaj

• 500 ml zöldségalaplé

• 150 ml főzőtejszín vagy kókusztej

• só

• frissen őrölt bors

• fél lime leve

A chilis vajhoz:

• 40 g vaj

• 1 teáskanál chilipehely

• kevés füstölt paprika

Elkészítés

A hagymát aprítsd fel, majd az olívaolajon párold üvegesre. Add hozzá a fokhagymát és a kukoricát, majd néhány percig pirítsd együtt. Öntsd fel az alaplével, és főzd körülbelül 15 percig, amíg a kukorica megpuhul. Turmixold teljesen krémesre, majd keverd hozzá a tejszínt vagy a kókusztejet. Ízesítsd sóval, borssal és lime-lével, majd tedd a hűtőbe legalább két órára. A chilis vajhoz olvaszd fel a vajat, add hozzá a chilipehelyet és a füstölt paprikát, majd keverd össze. Tálaláskor csorgass a hideg leves tetejére a fűszeres vajból. Pirított kenyérrel, grillezett zöldségekkel vagy egy könnyű salátával akár teljes értékű nyári ebéd is lehet.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!