Isteni karamellás alma – RECEPT
Az ősz, és a tél egyik legjobban variálható gyümölcse az alma. Készülhet belőle gőzölgő almás pite, lehet rétesben ínycsiklandozó töltelék, köretként is kitűnő, de ő a házilag kreált zabpelyhes sütik, müzliszeletek alapanyaga is. De most jöjjön valami olyan, ami eddig még nem volt.:-)
A karamellás alma igazi ősz végi, de inkább téli csemege, úgyhogy ha mindenképpen hangolódni szeretnénk a hópelyhes időre, vagy csupán valami gyors finomságra vágyunk, készítsünk karamellás almát.
Hozzávalók:
8 db alma, tetszés szerinti fajtából
1 csésze aprított mogyoró, vagy valamilyen dióféle, amit szerettek, vagy van otthon
1 csésze zsíros tejszín
¾ csésze kukorica szirup (light verzió)
Fél csésze margarin
1 csésze cukor
1 teáskanál vanília aroma
Így készítsd:
Mosd meg és szárítsd meg az almákat. Szúrj kis pálcákat az almák tetejére. Vonj be egy serpenyőt vagy tálat alufóliával. Terítsd be a fóliát a mogyoróval. Készíts elő egy másik serpenyőt, majd tedd bele a tejszín ¾ részét, a kukorica szirupot, a vajat és a cukrot. Hevíts őket addig, amíg a szirupot arany színű nem lesz. Vedd le a sütőről, és óvatosan keverd hozzá a maradék tejszínt és a vaníliát. Amíg még forró az elkészült masszád, ami valójában a karamella, mártsd bele az almákat és forgasd meg benne őket alaposan. Ha ez megvan, „hempergesd” meg a gyümölcsöket a mogyoróban is. Tedd őket egy teflon edényre és hagyd kihűlni a finomságokat.
Forrás: foodnetwork.com
