Könnyű napindító a hét minden napjára
„A reggeli az egyik legfontosabb étkezés a nap folyamán”, „Ki korán kel…”, annak van ideje reggelizni. A fenti intelem ellenére azonban legtöbbünk nem így tesz. Hétvégén a későn kelés miatt csúszhat meg, vagy maradhat el a reggeli étkezés, hétköznapokon a szokásos rohanás okoz fennakadást. Egy bögre tea, egy gyorsan felhörpintett kávé és indulhat a nap. Pedig nem olyan bonyolult indulás előtt össze/bedobni néhány falatot.
Hétfő, amikor még nagy a lendület
Egyszerű, de nagyszerű szendvics
Hozzávalók (4 főre, de az étvággyal egyenes arányban változhat):
- 6 szelet bacon szalonna (inkább húsosabb)
- 1 teáskanál citromlé
- 8 szelet kenyér (teljes kiőrlésű)
- 1,5 avokádó
- 8 salátalevél
- 2 közepes paradicsom
- 1 doboz csírakeverék (igény szerint)
A bacont ropogósra sütjük, szalvétára tesszük. Az avokádót felvágom, „húsát” egy mély tálba teszem és villával szétnyomkodom, Sóval, citromlével ízesítem. A kenyereket megpirítom, megkenem az avokádó krémmel, majd tetszőleges ráhelyezem a szendvics „alkotóelemeit”. Jó étvágyat!
Forrás: vitalzone.hu
Kedd, amikor egyre messzebb kerül a hétvége
Müzli házilag
Tégy egy mély tálkába zabpelyhet és az ízlésednek megfelelő gyümölcsöt. Édesítsd pici mézzel, megbolondíthatod egy kis fahéjjal is. Önts rá tejet, vagy fogyaszd a kedvenc gyümölcsjoghurtoddal. Igazi, frissítő napindító finomság. És gyors!
Szerda, amikor a kétségbeesés a tetőfokára hág
Banánturmix
1 banánt turmixolj össze 2 dl tejjel, édesítsd mézzel, hajtsd fel és irány az ovi, iskola, munka.
Csütörtök, amikor kezd visszatérni a remény
„Tükörtojás”-másként
Hozzávalók (a mennyiség az étkezők létszámától és étvágyától függ):
- sonka
- tojás
- só, bors
- sajt
- zöldhagyma, karikákra vágva
- vaj
- muffinsütő!
A muffinformákat kibéleljük a sonkával, pici sajtot szórunk bele, majd ezekbe beleütjük a tojást. A tetejét sóval, borssal fűszerezzük és egy kevés sajtot még szórhatunk a tetejére. Majd erre kerülnek a zöldhagyma karikák. A 180 fokra előmelegített sütőben szépen megsütjük őket. Puha rozskenyérrel, friss zöldségekkel a legjobb.
Forrás: www.mytaste.hu
Péntek, amikor már tudjuk: van remény
Gyors petrezselymes túró
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 2 dl natúr joghurt
- Fokhagyma (ízlés szerint)
- Só, bors
- Petrezselyem, apróra vágva
A túrót egy tálba tesszük, villával összetörjük. Hozzáadjuk a joghurtot, a fokhagymát (a reggelre való tekintettel ez ki is maradhat, de a bátrabbaknak mehet bele), petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük. Pirítósra, teljes kiőrlésű, magos kenyérre kenve isteni reggeli.
Szombat, no comment
Amerikai palacsinta
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 5 dkg cukor
- 15 dkg tejföl
- 10 dkg liszt
- Csipet só
- 2,5 dkg vaj
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. Ehhez adjuk a cukrot és tovább keverjük.
Második lépésben a tojássárgáját a tejföllel felverjük. Hozzáadjuk a sót és a lisztet és sima tésztát keverünk belőle. A tojásfehérje harmadát hozzákeverjük, majd a maradékot is. Egy serpenyőben, közepes lángon némi vajat megolvasztunk. A tésztából 2-3 evőkanálnyit kiveszünk és a serpenyőre rakva kisütjük, először az egyik, aztán a másik oldalát. Ha már mindkét oldala aranybarna, jöhet a következő adag. Lekvárral, nutellával is finom, de juharsziruppal az igazi
Forrás: http://www.chefkoch.de
Vasárnap, egy utolsó szusszanás
Egyszerű croissant (elkészítése szombat délutáni, esti program)
Hozzávalók:
- 80 dkg liszt
- 1 zacskó instant élesztő
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1 dl tej (langyos)
- 2 db egész tojás (szobahőmérsékletű) (+ 1 db a kenéshez)
- 2 dl natúr joghurt
- 1 evőkanál olaj
- 20 dkg vaj
- só
Így készítsd:
A langyos tejhez hozzáadok 1 evőkanál cukrot és beledobom az élesztőt, hagyom kb. 10 percig, hogy felfusson. Közben a lisztet elkeverem a 2 evőkanál cukorral és egy pici sóval, illetve felmelegítem a joghurtot (fontos, hogy ne legyen hűtőhideg!). A lisztbe mélyedést készítek, ebbe teszem a feltört tojásokat, a joghurtot és az élesztőt.
Ha van gépem, azzal, ha nincs, kézzel összegyúrom, dagasztom, amíg egy kicsit ragacsos, ám az edény falától elváló tésztát kapok. Ha megvan, az olajban megforgatom a tésztát és meleg helyen kb. 40-60 percig kelesztem.
A vajat felhabosítom. Ha megkelt a tészta, átgyúrom, 10 részre (egyenlőek legyenek) szedem és téglalapokat (9x15 cm, 5 mm vastag) készítek belőlük. Ezeket a lapokat megkenem vajjal, majd egymásra rétegelem őket és 2 mm vastagra nyújtom. Ha megvan, háromszögeket vágok a tésztából és ezeket kifli formájúra feltekerem. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, letakarom és egy éjszakát állni hagyom. Másnap, miután tojás sárgájával megkentem, 170 fokos sütőben alig 20 perc alatt aranybarnára sütöm.
