Málnás receptből soha nem elég: édesen fanyar csoda a nyárból
A málna igazi nyári kincs – egyszerre édes, fanyar és üdítő. Nemcsak finom, de az egyik legegészségesebb gyümölcs is: tele van antioxidánsokkal, rostokkal és vitaminokkal, így nemcsak a testünket, de a bőrünket is támogatja. A piros gyümölcs könnyedén beilleszthető az étrendünkbe: smoothie-ba, zabkásába, süteményekbe, de akár salátába is tökéletes.
Mivel alacsony a kalóriatartalma, a diétázók is bátran fogyaszthatják. A málnából készülhet lekvár, szörp, fagyi, vagy csak úgy magában elropogtatható egy forró délutánon. Az élénk színe és friss illata igazi nyári hangulatot varázsol. Emellett a málna jót tesz az emésztésnek, segít a vércukorszint egyensúlyban tartásában, és még a gyulladásokat is csökkentheti. Egyetlen marék belőle is igazi vitaminbomba! Könnyen variálható más bogyós gyümölcsökkel is, de önmagában is megállja a helyét minden asztalon. Érdemes frissen fogyasztani, de le is fagyasztható – így a nyár egy kis darabját télen is élvezhetjük. A málna tehát nemcsak finom, de igazi szuperélelmiszer is.
Most jöjjön egy szupergyors, szuperfinom édesség ebből a szuper gyümölcsből!
Hozzávalók:
2 db, sütőben is használható csésze, tálka
2 evőkanál zabpehely
4 evőkanál liszt
fél teáskanál sütőpor
2 evőkanál barna cukor
1 db tojás
10 dkg fagyasztott málna
1,5 evőkanál vaj
fél dl tej
2 gombóc fagyi
porcukor, vaj
Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a barna cukrot és a zabpelyhet. Olvasszuk fel a vajat, majd a tojást, tejet adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és kézi habverővel keverjük egynemű tésztává. Forgassuk bele a málnát a tésztába. Kenjünk ki két hőálló bögrét vajjal, és osszuk el bennük a tésztát. Mehetnek a 200 °C-ra (hőlégkeverésesben 180 °C-ra) előmelegített sütőbe, ahol negyed óra, esetleg 20 perc alatt süssük készre. Ha kész, vegyük ki és hagyjuk kihűlni. Szórjuk meg porcukorral, és a tetejét „koronázzuk” meg egy-egy gombóc fagyival.
Forrás: brigitte.de
