Mi legyen a maradékkal? - Mire jó a panírmorzsa?
Nem gondoljuk, hogy a legnagyobb kánikulában olyan nagy sláger lenne otthon a rántott hús vagy a rántott párizsi, sajt, gomba és így tovább (mind a fogyasztók, mind a „szakács” szempontjából:-)), de azért egy-egy hűvösebb napon megkívánja az ember. De hogy a panírt miért is méretezzük túl mindig?
A hús, sajt, gomba, karfiol és a többi már régen „felöltözve” várja, hogy a forró olajba ugorhasson, a maradék liszt, tojás, zsemlemorzsa viszont szomorú sors elé néz. Nagy valószínűséggel a szemetesben landol, hiszen nem nagyon tudunk vele mit kezdeni. Vagyis nem nagyon tudtunk eddig! Ezentúl vége a pazarlásnak, a panír léte új értelmet nyer.
A panír új élete
Ha Nálad is probléma a megmaradt panír, a következőket teheted:
-Keverd össze a lisztet, tojás, zsemlemorzsát, formázz belőle apró golyócskákat és fagyaszd le! Pár nap, hét múlva, ha gyorsan levesbetétre lesz szükséged, csak előkapod a fagyasztott panírgolyókat és a probléma megoldva!
-A következő megoldáshoz szintén keverd össze a három összetevőt, fűszerezd meg ízlés szerint sóval, borssal, friss vagy szárított petrezselyemmel és süsd ki egy kis olajban! Finom csemege lesz e rántott finomságok mellett!
Forrás: haushaltstipps.net
