MIND diétával az agy egészségéért
Az életkor előrehaladtával életmódunk szükségszerűen megváltozik. Ezekhez a változásokhoz étrendünknek is igazodni kellene, hiszen megfelelő tápanyagokkal lassítható az agyi funkciók hanyatlása. A demencia nem túl fényes kilátás, éppen ezért vegyük a fáradtságot és támogassuk meg agyunkat az egészségére jótékony élelmiszerek fogyasztásával!
A mediterrán étrendet sok táplálkozási szakember ajánlja követendő étrendként, mivel nem túl szélsőséges és javarészt tápláló ételeket tartalmaz. Ezt az étrendet és az úgynevezett DASH-diétát alapul véve alakították ki azt az étrendet, amely az öregedéssel járó agyi egészségváltozást célozza kontrollálni.
Mi az a MIND diéta?
A már említett két étrend fogyasztásra ajánlott élelmiszereiből válogatták ki azokat, amelyek szerepet játszanak az agyi egészség megőrzésében. Így kerültek bele például a bogyós gyümölcsök közös halmazként a MIND étrendbe.
A diéta alapelvei nagyon egyszerűek, lehetőleg kerüljünk bizonyos ételcsoportokat, míg más meghatározott ételekből cserébe fogyasszunk minél többet.
Kerülendő ételfajták az agy egészségének megőrzéséért
- Vörös húsok: Hati három étkezésnél többször nem ajánlott a fogyasztásuk.
- Vajak és margarinok: Ezekből napi 1-1 evőkanál a fogyasztási limit.
- Sajtok: Heti egy alkalommal megengedett a fogyasztásuk.
- Édességek: A feldolgozott cukrok és szénhidrátok miatt heti négynél több alkalommal ne kerüljenek a tányérunkra.
- Feldolgozott gyorsételek: Különösen az étolajban sült ételek kerülendők.
A MIND diéta által javasolt ételcsoportok
- Salátákat, és zöld zöldségeket az asztalra! Lehetőleg minél többször. Természetesen minden más olyan zöldség (bab, lencse) is fogyasztható, amelynek alacsony a keményítőtartalma.
- Heti kétszer mindenképpen kerüljön sor bogyók fogyasztására, mert antioxidáns hatásuk jó szolgálatot tesz nekünk.
- A diófélék mértékkel akár napi szinten is ehetők, akár nasiként is. Váltogatva fogyasztva ezeket változatos tápanyagokhoz juthat szervezetünk.
- A halakat, pl. tonhal, pisztráng, Omega-3 zsírtartalmuk miatt ajánlják legalább heti egyszeri fogyasztásra.
- A húsok közül a baromfi (pulyka, csirke) heti kétszer kerülhet a tányérunkra. De a sült csirke mégsem támogatott fogás!
- Napi egy pohár bor, akár fehér, akár vörös legyen elfogyasztva az ízesítetlen teák és a tiszta víz mellett. Vörösborral kimondottan az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát szeretnék elkerülni.
- Olívaolajat használjunk a kiváltandó zsiradékok helyett.
Forrás: www.healthline.com
