Nyáridéző könnyű saláta! – Éljen az ananász!
Így télen sajnos nem igazán bővelkedünk friss, ropogós zöldségekben, amikből remek salátákat készíthetnénk. Persze, a nyáron gondosan eltett savanyúságok ilyenkor jó szolgálatot tehetnek, ám nem árt ilyenkor is a változatosság!
Kígyóuborka akad, és ananászhoz is hozzájutunk, akár „nyers” gyümölcs, akár konzerv formájában, úgyhogy egy remek, nyarat idéző salátát bármikor összedobhatunk.
Ananászos uborkasaláta
Hozzávalók:
1 db ananász
1 db kígyóuborka
citromlé vagy fehérborecet
olívaolaj
édes chiliszósz
aprított petrezselyem
Az ananászt pucold meg, vágd kis kockákra. Konzerv esetén csak a karikák felkockázásával kell bíbelődnöd. Az uborkát mosd meg, pucold meg, majd vékony szeletre, vagy apró kockákra szeld fel. Citromléből vagy a fehérborecetből, a chiliszószból, az olívaolajból vagy a petrezselyemből készítsünk öntetet, öntsük rá az összekevert ananász- és uborkakockákra, keverjük össze és már tálalhatjuk is!
Forrás: chefkoch.de
