Pofonegyszerű receptek húsvétra vagy az ünnepek utánra
Szinte hihetetlen, hogy újra húsvét közeleg! Még alig-alig tértünk magunkhoz a karácsony utáni, farsangi fánkos téli dínom-dánomból, alig-alig szoktunk hozzá, hogy itt a tavasz, lassan itt az ideje piros tojást festeni, beszerezni a „legillatosabb” pacsulit, és persze recepteket gyűjteni az ünnepre.
És ha kapásból olyan recepteket szerzünk be, amiket akár az ünnepek után, a maradékok felhasználására is fordíthatunk, két legyet üthetünk egy csapásra.
Muffin húsvétra, vagy az ünnepek utánra
2 csomag bacon, szeletelve (esetleg sonka, húsvétról)
6 nagyobb méretű tojás
1 csésze tej
parmezán, reszelve
1 evőkanál zöldfűszer, ízlés szerint
3 tojás felverünk, ízlés szerint fűszerezzük. 6 muffinformát kibélelünk baconnal (ha lehet, szilikon formát használjunk), 3 formába mehetnek a felvert tojások, 3 formába törjük bele a maradék 3 tojást. Utóbbiakba öntsünk egy kis tejet, fűszerezzük ízlésünknek megfelelően. A végén mind a 6 formát szórjuk meg parmezánnal. 130 ⁰ C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül fél órát, majd hagyjuk még a sütőben pihenni 5 percet.
Forrás: chefkoch.de
És még a tojáshéj sem veszik kárba
Bizony, így nyer új értelmet a „meglepi a tojásból” mondat!
Ehhez végy 2 darab tojást, 7,5 dkg lisztet, ugyanennyi cukrot, illetve margarint. Kell még egy vaníliáscukor, valamint egy teáskanál sütőpor. És ami még fontos, azok a megmaradt tojáshéjak, Érdemes a tojásokat a tetejüknél megkezdeni, hogy legyen hely megsülni a tésztának. Ezekből 10 darabra lesz szükségünk. A fenti hozzávalókból keverj egy masszát. A tojáshéjakat alaposan mosd ki, majd „kend” ki a belsejüket olajjal, valamilyen zsiradékkal. Töltsd bele a masszát, de ügyelj, rá, hogy a héjak függőlegesen álljanak, ne boruljanak el, sütés közben sem! 180 ⁰C-on, 20 percig süsd!
Forrás: chefkoch.de
