Töltsd meg, süsd meg! – 1 sós+1 édes töltött zsemle recept

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Irigylem azokat, akik imádnak főzni és hosszú órákat képesek elpepecselni a konyhában egy-egy hétvégi ebéd, hétközi vacsora kedvéért. Jó nekik, hiszen egyrészt van idejük, másrészt van kedvük is főzni. Nálam általában mindkét összetevő hibádzik, így a gyors, de laktató ételek mellett teszem le a voksomat.

Töltött zsemlék

Ha van otthon néhány szikkadt zsemle, túró, sajt, némi maradék sonka, esetleg májkrém, meg van mentve a háziasszony becsülete, holnap finom, laktató és egyszerűen elkészíthető étel kerül majd az asztalra. Csak töltsd meg a megfáradt pékárut egy kis ezzel, meg egy kis azzal, dobd a sütőbe és már kész is a remek főétel. Íme néhány recept:

Túrós, ha édesen szereted

A párom egyszer azt mondta, ez pont olyan, mint a túrós táska. Ez igaz, csak annál jóval egyszerűbb az elkészítési módja. Mivel a receptet még gyermekkoromból mentettem át a felnőtt életembe, mennyiségeket csak nagyjából írok.:-)

Hozzávalók:

• néhány szikkadt zsemle (én a múltkor 6 darabot használtam)

• kb. 50-60 dkg túró

• tej (amennyit felvesznek a zsemlék)

• cukor

• vaníliás cukor

• kevés vaj

• 1 db tojás

A zsemlék tetejét levágom, a belsejüket kiszedem, egy tálba teszem. A tejet meglangyosítom, cukorral, esetleg vaníliás cukorral is ízesítem, majd beleforgatom a kibelezett „zsömiket”. Arra azért ügyelek, hogy ne ázzanak el nagyon a zsemlék. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom őket. Ha megvan, a zsemlék belsejét a túróval, tojással, cukrokkal elkeverem, és ha kész, megtöltöm a keverékkel a zsemléket. Végül a „tetőket” is megáztatom a tejben és a megtöltött zsemlékre teszem. Mindegyikre mehet egy kis vaj, majd be a sütőbe, 180 ⁰C-ra, hogy szép aranybarnára süljenek. Ha vállalkozó kedvű vagy, megpróbálhatod a túrót sósan ízesíteni, akár úgy, mint a körözöttet, és ezzel megtölteni a zsemléket. Persze, ekkor ne cukros, csak sima tejbe áztasd a zsemléket. Ha egy kis sajt is kerül a tetejére, az sem baj.

Sonkás-gombás

Ha ragaszkodsz a sonka-gomba-kukorica „szentháromsághoz”, az is kerülhet bele. De ezek az összetevők mindenképpen kellenek:

• 6 db zsemle

• 1 db hagyma

• 20 dkg camembert sajt

• gomba (felszelt)

• 1 db tojás

• 15 dkg sonka

• 10 dkg tejföl

• só, bors, curry

A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket kiszedjük. A sajtot, sonkát csíkokra vágjuk, a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. Ha konzerv gombát vettél, csepegted le, ha frissen vásároltad, mosd és pucold meg, majd vágd fel vékony szeletekre. A sajtot, sonkát, hagymát, gombát a zsemlék belsejével keverd össze, majd a tojást is vegyítsd bele. Mehet hozzá a tejföl is, majd az egészet sóval, borssal, curryvel ízesítsd. Ha kész, töltsd bele a masszát az üres zsemlékbe, mehetnek a tepsibe, majd a sütőbe, 180 ⁰C-ra. Körülbelül negyed óra alatt meg is sülnek.

Forrás: ichkoche.at

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!