Zelleres főétel, amiből nem fogod hiányolni a húst

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Talán nem meglepő, de az egészséges táplálkozás és a finom ízek összehozhatók egy kiegyensúlyozott étrendben. A zeller, egy rendkívül tápláló és alacsony kalóriatartalmú zöldség, ahogy erről bővebben ma már nálunk is olvashattatok. Ideális választás lehet alapanyagként, ha különleges ízű, egészséges ételt készítenél. Ebben a cikkben megosztunk egy ínycsiklandó zelleres zöldségpörkölt receptet, amely nemcsak laktató, de tele van olyan tápanyagokkal, amelyek támogatják az egészséged.

Főzzünk együtt

Hozzávalók:

• 1 közepes fej zeller, felkockázva

• 2 sárgarépa, felkarikázva

• 1 fej vöröshagyma, felaprítva

• 2 gerezd fokhagyma, zúzva

• 1 zöldpaprika, felkockázva

• 1 paradicsom, kockázva

• 1 csésze zöldborsó (friss vagy fagyasztott)

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 teáskanál őrölt kömény

• 1 teáskanál pirospaprika

• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

• Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés:

Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat! Öntsd hozzá a felaprított vöröshagymát és párold üvegesre! Add hozzá a felkockázott zellert, sárgarépát, zöldpaprikát, zúzott fokhagymát, köményt és pirospaprikát. Keverd össze, és pirítsd néhány percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.

Öntsd hozzá a kockázott paradicsomot, és párold még további 3-4 percig, amíg a paradicsom levet enged. Add hozzá a zöldborsót, és keverd össze. Fedd le a serpenyőt, majd hagyd főni alacsony lángon 10-15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, de még ropogósak maradnak. Ízlés szerint sózd és borsozd meg a pörköltet, majd keverd össze.

A zelleres zöldségpörköltet friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva tálald. Illatos rizst vagy teljes kiőrlésű tésztát is tehetsz mellé.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!