Krémfagylalt, sorbet és sherbet, tejes fagylalt, jégkása és parfé. Csak néhány kiragadás a nyár legkedveltebb és megunhatatlan, évente újabb ízvilággal előrukkoló édességtípusa közül. Régebben a gyümölcsök levét sűrű cukorszörppel vagy tejjel, esetleg tejszínnel keverték, majd ezt az elegyet fagyasztották meg. Amennyiben bevásárlásaink során szemügyre vesszük a fagylaltfelhozatalt, nehéz elhinni, hogy ez a hűsítő csemege immár több ezer éves múlttal rendelkezik.
Végre itt a nyár! A jeges édességekért már nem kell beállnunk a fagyizók előtt álló kígyózó sorba. Mi is el tudjuk készíteni a gyerekek és felnőttek által oly’ kedvelt hűsítő finomságot, a fagylaltot. Mi biztosak vagyunk benne, hogy otthon készíteni a fagyit nem őrültség! Íme pár különleges házi recept, amit imádni fog a család!
Észak-Amerikában nagyon érdekes napokat ünnepelnek, ma éppenséggel a popcorn nemzeti napja van a tengerentúlon! Eszembe is jutott róla a régi búcsúk kedvence a csokis popcorn, úgy megenném! Azonban egy ennél is jópofább receptet találtam helyette!
A közelmúltbeli (hazai és világszinten zajló) történések sok honfitársunkat arra ösztönözték, hogy nyissanak a korábban mindennapi szinten életünk részét képező önfenntartás felé. Mármint a lehetőségek szerint. Senkitől sem kívánható, hogy a panellakása erkélyén búzát vessen, bár vannak olyan élelmiszerek, amiket jobb otthon elkészíteni, ahelyett, hogy boltban vennénk.
A nyárban – sok egyéb mellett, persze – az egyik legjobb dolog, hogy kedvünkre fogyaszthatjuk kedvenc fagyijainkat, jégkrémünket. A legegyszerűbb ezeket a boltból beszerezni, ám ha imádjuk a házi finomságokat, akár otthon is elkészíthetjük a hűsítő finomságot. Ha az allergén anyagokat is kizárnád, legyen vízalapú a hideg desszert.
A nyár elengedhetetlen kelléke, finomsága és tartozéka: a fagylalt! Enélkül az ínycsiklandó édesség nélkül el sem tudjuk képzelni a hőséget és a vízpartot. Egész egyszerűen muszáj enni, és pont úgy vagyunk vele, mint Gombóc Artúr a csokival: lehet kerek, hosszúkás, pálcás, jeges, vagy krémes...mindegy, csak nyalni lehessen. A legkézenfekvőbb természetesen, ha megvesszük a boltban vagy a cukrászdában. Ezzel azonban több galiba is adódhat.
Az álmodozásra rendkívül hajlamos csillagjegy nagyon ragaszkodó és a hagyományos családmodellt tartja tökéletesnek. A hagyományos ízt az ételek tekintetében is kedveli, de nem veti meg azt, ha egy kis csavar van bennük. A nekik ajánlott főzelék és sütemény pont ilyen!
Nem vagyok egy világutazó (legyünk optimisták: még nem:-)), a környező országokon túl nemigen jutottam még. Ám ha valahova nyáron sodort el a szél, egyvalamit biztos megkóstoltam: igazi fagyirajongóként természetesen a fagylaltot.
Ha tudod, mi a horoszkópod, az fél siker. De legalább egy negyed. Ha ismered a csillagjegyed jellemzőid, na, az már tényleg fél siker, vagy még annál is több. Hiszen az élet számos területén segíthet eligazodni, ha ismered a csillagok születéskori állását.
Személyiségünket, az élethez való hozzáállásunkat, életünket, sorsunkat, vagyis nagyjából mindent nagyban befolyásol az, hogy milyen csillagjegyben születtünk. Az viszont nem kicsit meglepő, hogy abban is segítségünkre lehet, milyen ízű fagylalt passzol hozzánk. Már ha valakinek kell ehhez segítség…:-)
Nyáron egy finom, hűs jégkrémnél nincs is jobb. Mondjuk, ha még fogyasztana is, de legalábbis nem növelné a kilók számát, még tökéletesebb lenne ez a finomság. És habár ennek a jeges csodának nem nagyon van szüksége reklámra, azért akadtak, akadnak, akik megkísérlik a lehetetlent!
Ha nyár, akkor fagylalt és jégkrém minden mennyiségben! Van, aki a klasszikus ízekre esküszik, míg más szereti kipróbálni az újdonságokat, új kombinációkat! És hogy ki szeret róla énekelni? Fagylalt- vagy jégkrémevés közben szerintem bárki!
Még csak éppenhogy megkezdődött a tavasz, Te máris az előtted álló nyárról ábrándozol? A soha véget nem érő nyári estékről, a nagy csobbanásokról, a sistergő grillpartykról, a késő esti fröccsözésekről, a „csak még egy gombóc” fagyikról!
Óvatos léptekkel ugyan, néha vissza-vissza fordulva, ám végre megérkezett hozzánk a nyár. Nincs is jobb ilyenkor egy jó házi fagylaltnál!
Emlékszem, idén egy kóbor igazán tavaszi márciusi hétvégének köszönhetően korán kinyitottak a fagylaltárusok. Ugyan mi akkor még nem voltunk olyan bátrak, hogy benevezzünk egy-egy gombócra, de most, hogy nemsokára itt a nyár, jól esne egy finom fagyi!
Alig pár hét, és máris tombol a nyár! Irány a strand, a közeli vízpart, a lényeg, hogy a Nap forrón süssön, a víz kellemes legyen, az üdítő, esetleg sör pedig hideg. A fagyi pedig krémes és finom! Sőt, ha lehet, együnk olyat, amit mi magunk készítettünk el!
Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én a forró nyári napokon bizony egész nap, minden étkezés alkalmával tudnék fagyit, jégkrémet enni. Nem, nem desszert gyanánt, hanem mint főfogást. Nem is nagyon kívánok semmi mást ezeken a hideg finomságokon kívül.
A gyenesdiási Bringatanya - Somogyi fagylaltműhely cukrásza, Somogyi Renáta bazsalikomos málnája lett az év fagylaltja.
Hiába a hideg, a lassan beköszöntő tél, azért néha-néha nosztalgiával gondolunk vissza az elmúlt nyárra. Többek között a finomabbnál finomabb fagylaltok töltik el (furcsa módon:-)) melegséggel az ember szívét, ha elábrándozik a néhány héttel ezelőtti forróságról. Akkor most jó pár hónapra viszlát fagyi?
Immár harmadik éve hívunk téged féláron nyalakodni a Magyar kézműves fagylalt napján, amit idén is május 8-án tartanak. Az időjárásra nem lehet panasz, nagyjából 20 fok lesz országszerte, úgyhogy érdemes suli és meló után egy közeli fagyizó felé venni az irányt. Egyre több és több cukrászda, fagylaltozó csatlakozik a kezdeményezéshez, a listát itt megtekintheted.