Cikkek a témában: köret
Ha már unod a rizst, ezekkel helyettesítheted
A rizs az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban fogyasztott gabonaféle a világon. Számos kultúrában alapvető étkezési alapanyagnak számít, és számos fogás bázisát képezi. Azonban néhányunk számára a rizs fogyasztása egészségügyi problémát okozhat vagy csak szimplán unalmassá válik. Szerencsére számos alternatíva létezik a rizs helyettesítésére, amelyek változatos ízeket és tápanyagokat kínálnak.
Fügét mutatunk: Süljön köretként a húshoz!
A füge egy igazán érdekes gyümölcs, hiszen éretten is zöld, és héjastól, illetve anélkül is fogyaszthatjuk. Aki nem szereti önmagában vagy nyersen a fügét, nagyon ízletes ételeket tud belőle rittyenteni. A lekvár is finom belőle, de most inkább tálaljuk húsételek mellé!
Mozzarellás dinnyesaláta: Húsimádóknak is tökéletes, köretként!
Az eddig őszies időjárással sújtott országrészek időjárása is kezdi felölteni újra a nyári formát, így ismét előkerülhetnek a grillsütők! A grillezett főételekhez sokan inkább csak egy egyszerű salátát kínálnak köretként, hogy például a rizs miatt se kelljen bekapcsolni a konyhában a tűzhelyet. Nekik, és nem csak nekik, ajánljuk figyelmükbe a dinnyét, mint köretet!
A rizs is lehet frissítő! – Dobd fel ezzel a különleges fűszerrel!
A rizs egy viszonylag egyszerű, sokak által kedvelt, akár magában is fogyasztható (legalábbis a mi hatévesünk szerint:-)) köret, amely szinte a végtelenségig variálható. Elkészíthetjük édesen, mint például rizsfelfújt, vagy tejberizs, de a sós verzió valamelyike általában a vasárnapi ebédünk része.
Színes, téli tésztasaláta - laktató és szuperegészséges
Te is unod már a banánt? Szó szerint... A téli zöldségek és gyümölcsök egy idő után rendkívül unalmassá válnak. Mit tehet az emberlánya, aki egészségesen és változatosan szeretne étkezni, lehetőleg idény zöldségekből? Salátát gyárt, mert azt többféleképpen “fel lehet építeni”.
Receptek - hogy ne legyen unalmas a grill köret
Javában zajlik a grillszezon, jöhetnek a friss és egészséges húsok, halak a rácsra. Persze ne feledkezzünk meg a megfelelő köretről sem! Hagyjuk a hagyományos, unalmas kockaburgonyát, készítsünk helyette izgalmas, újító grillköreteket!
Egy döbbenetesen jó köret – Francia burgonya
Köretből viszonylag nehéz bámulatost alkotni, hiszen többnyire nem főszereplője, hanem kísérője az ételnek. Ahogy a neve is mutatja, körítése. A francia burgonya meghazudtolja ezt az elképzelést, mindent tud, amit egy köretnek kell, de azon felül mennyei, feledhetetlen. Ha a lenyűgözés a cél, vagy csak ennél valami igazán tökéleteset…
A legpuhább kenyér – knédli sütésre fel!
A magyar gasztronómia elengedhetetlen epizódja a mártogatás, hiszen a zaft, a lé, a szósz különösen ízes és ahogy a puha kenyérke felszívja, majd teljessé teszi az ízt… utánozhatatlan. A legtutibb mártogatni való, a knédli, azonban mégsem itthoni találmány. Készítsd el a cseh konyha csodáját!
Spórolós konyha a hónap végére - Filléres ötletek
A február, bár rövid hónap, mégis sok kiadással járhat... Jó lenne spórolni valamin? Nyisd ki a hűtőt, seperd ki a kamrát, csapj fel egy jó kis receptkönyvet, és keress a háztartásban található élelmiszerekhez valami ütős receptet. De előtte mindenképpen nézz rá a mi ötleteinkre is. Lesz itt reggeli, ebéd, vacsora és desszert is.
Különlegességek krumpliból! - Variáld ezt az egyszerű, de nagyszerű zöldséget!
A krumpli iránti rajongásunk egészen apró gyerkőckorunkig vezethető vissza, hiszen talán a legelső zöldség, amivel megismerkedünk. Aztán jön a krumplipürés korszak, de persze, a sült krumpli a tuti befutó mindenkinél. Hogy ez változzon, nézzük csak, mit hozhatunk ki ebből a zöldségből!
Izgalmas köretek grillezéshez - így jobban csúszik!
Forró levegő, jéghideg limonádé, félárnyékban ücsörgés, madárcsicsergés, halk zene és isteni füstös ízek… Megjött a kedved a grillezéshez? Megértjük. Amíg pirulnak a husikák, sülnek a halacskák, készülhet a lényeg mellé a feledhetetlen körítés! Íme néhány remek ötlet, hogy mivel kínáld a barbecue parti főszereplőit!
Edd köretként! – Variációk karfiolra
Míg gyermekkoromban ki lehetett volna kergetni a világból a karfiollal, addig felnőttként nagy kedvencemmé lépett elő. Akár levesként, akár savanyítva, akár rántva, akár rakottan – mindenhogy isteni! És milyen jól variálható! Akár köret is lehet belőle!
Gyors köretek – ments meg egy kis időt!
Ha van valami, amire a hétköznapokon sajnálom az időt, akkor az a főzés… Persze van egy csomó nagyon gyorsan elkészíthető étel, de egy idő után uncsi a paprikás krumpli, borsófőzelék meg a tésztafélék különböző variációja. Ha pedig nem egytálételt készítünk, akkor bizony a körettel is bajlódni kell… Szerencsére azonban van egy-két nagyon gyorsan elkészíthető finomság.
Őszi, tápláló krumplicsodák
Mondhat bárki bármit, a krumpli – oppárdon, burgonya – az egyik legnépszerűbb, leggyakrabban felhasznált alap élelmiszerünk, függetlenül attól, hogy az éppen aktuális táplálkozási hóbortok mit mondanak. Egyszerű elkészítése okán, tápláló mivolta és nem utolsó sorban finom íze miatt nem véletlenül oly közkedvelt.
Pofonegyszerű és nagyon finom köret/főfogás/nasi pillanatok alatt!
Ha azt mondom, ananász, a legtöbbünknek a hawaii pizza jut az eszünkbe!:-) A leggyakrabban, és életünkben talán először ott találkozunk ezzel az egzotikus gyümölccsel. Persze, sokkal több van ebben a lédús, édes finomságban, mint egy egyszerű, de nagyszerű pizzafeltét!
Bombay burgonya, az igazi indiai ínyencség
Habár hazájukban ezt az ételt az indiaiak többnyire csirkehússal együtt fogyasztják, mi most vegetáriánus módon készítjük el. Ehhez a tradicionális indiai ételhez nem kell túl sokféle alapanyag, viszont egzotikus fűszerből annál bővebben szórunk majd bele. 45-50 perc alatt el is készül.
Extra köretek a karácsonyi asztalra!
Tudjuk, hogy a karácsonyi menü sztárja általában nem a köret, hanem vagy a hús vagy a desszert, de mi most megpróbálkozunk a lehetetlennel, és olyan köreteket próbálunk bemutatni nektek, melyek könnyen elvihetik a pálmát a fő attrakciónak tartott ételek elől.
Mi készülhet még sütőtökből? - Isteni köret!
Kellemes, édeskés ízű, de könnyedén alakítható át sós fogássá. Tele van vitaminnal, nagyon jó élelmi rostforrás, olcsó és általában mindenki szereti. Leves, süti, nassolni való és köret is készíthető belőle. Ez a sütőtök! Már többféle receptet megosztottunk a PROAKTIVdirekt magazinban a narancssárga zöldséggel, most a köretötleteken a sor!
Vöröshagymás receptek, mert ez a zöldség mindig kéznél van!
Ha szeretnél az étkezéseddel is segíteni az immunrendszerednek, hogy felkészüljön a nyálkás, hűvös és kiszámíthatatlan időjárásra, akkor a vöröshagyma nagyon jó választás. Ráadásul akkor is elérhető, amikor a legtöbb friss zöldség már nem, vagy csak kevésbé ízletes, import formában kerülhet az asztalunkra.
Mi legyen a sonka mellé?
Egy jó kis tojásos salátát, idény salátát friss zöldségekkel, vagy esetleg finom foszlós kalácsot szeretnél? A húsvéti sonka jellegzetes füstös-sós ízéhez érdekes mód jól illenek az édes és a kissé csípős ízek is. Állíts össze egy mindenki ízlésének megfelelő húsvéti tálat!
