A fánk nem csak édesen finom! – Süssünk idén sós fánkot is
Ha fánk, akkor jöhet a csokikrémmel, lekvárral töltött, édes mázzal bevont, porcukorral megszórt, vagy éppen a legfinomabb házi baracklekvárba tunkolt változat. És mi van a sós ízért rajongókkal? Szerencsére, számukra is akad farsangi csemege!
Mert sós fánkokból is akad bőven!
Ha bírod a krumplit!
Főtt krumpli a kelt tésztába keverve, cayenne bors, fokhagyma, szerecsendió, bő olaj és már kész is a finom burgonyás fánk. Magában, de akár húsos főétel, saláta mellé is remek választás lehet. Ha nem csíped a bő zsiradékban sült dolgokat, sütheted sütőben is, sütőpapírral béllelt tepsire halmozva.
Ne kukoricázz!
Már csak azért se, mert ennek a sós fánknak, amely erősen hajaz a tócsnira, bármilyen előfőzött vagy blansírozott zöldég lehet az alapja. Egyszerű, sütőporos, búzalisztes tésztával érdemes keverni a zöldségeket. Fontos, hogy a liszt helyettesíthető akár gluténmentes csicseriborsóliszttel is! Akár magában is fogyasztható. Még finomabb lehet, ha a tésztájába sajtot is reszelsz!
Túróval bolondítva
Ha túrófánk, akkor valószínűleg sokunk az édes változatra gondol, pedig sóval, petrezselyemmel, kakukkfűvel, oregánóval, egyéb zöldfűszerrel ízesítve szuper csemege lehet a sós íz kedvelőinek. Finoman áttört túró vagy rikotta kerüljön a fánktésztába.
Forrás: mindmegette.hu
