Almás tócsni fűszeres csirkeszárnnyal

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Volt már szó az alma számtalan jótékony hatásáról. Azonban, ha már unjuk a napi rágcsálását, főételben is megkóstolhatjuk. Találtunk egy kiváló receptet, ami arra jó példa, hogyan bolondíthatjuk meg ezzel a gyümölccsel a hétköznapinak tűnő ízeket.

Almás tócsni fűszeres csirkeszárnnyal Gizi receptjei

Almás tócsni hozzávalói:

• 1 db alma

• 3 db krumpli

• 1 db tojás

• 1-2 ek liszt

• só (ízlés szerint)

• őrölt fehérbors (ízlés szerint)

• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld

Az almát és a krumplit pucoljuk meg, majd egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le. Ezután enyhén nyomkodjuk ki, hogy ne legyen túl nedves, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet, az egész tojást, és egy-két evőkanál lisztet, majd keverjük össze.

Egy serpenyőbe hevítsünk fel pár evőkanál olajat, majd tegyünk bele a masszából nagyobb evőkanálnyi halmokat, és kissé lapogassuk el. Ezután süssük a tócsni mindkét oldalát kisebb lángon kb. 5-5 percig, hogy jól átsüljön, és szép színt kapjon. Amikor készre sült, szedjük ki papírtörlőre, majd tálalásig tartsuk melegen.

Fűszeres csirkeszárny hozzávalói:

• 50 dkg csirkeszárny

• só (ízlés szerint)

• őrölt színes bors (ízlés szerint)

• 1 tk ételízesítő

• 1 kk majoránna

• 1 kk kakukkfű

• 1 tk Erős Pista (el is hagyható)

• 2 gerezd fokhagyma

• 1/2 ek soja szósz

• 1/2 ek worcestershire szósz

• kb. 1,5 dl étolaj

• kb. 0,5 dl fehérbor (v. víz)

A csirkeszárnyakat mossuk meg, majd papírtörlővel töröljük szárazra. Az olajhoz adjuk hozzá a fűszereket, és a préselt fokhagymát, keverjük alaposan össze, majd forgassuk bele a húst.

Ezután hagyjuk pár órát állni, hogy a fűszerek íze jól átjárja sütés előtt a szárnyakat. (Én mindig előző este bepácolom, és a hűtőben pihentetem sütésig.) Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük egymás mellé a bepácolt csirkeszárnyakat. Ezután öntsük rá a húsra a páclevet és a bort, majd fedjük le a tepsit alufóliával.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. egy óra alatt pároljuk puhára. Amikor a hús már puhára párolódott, vegyük le a fóliát, emeljünk a hőfokon, és süssük szép pirosra. Tálaláskor helyezzünk a sült csirkeszárnyakból, és a tócsniból pár darabot a tányérra, majd úgy kínáljuk. A fűszeres hús, és a kívül kissé ropogósra sült tócsni, jól összeillenek. Ízlés szerint kínálhatunk hozzá még fejes salátát, csemegeuborkát, tejfölös uborkasalátát....

Forrás: Gizi receptjei

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!